NOS CLASSIQUES


  • Demi-poulet de grain nature à la portugaise frotté au rub maison, yogourt à l'Espelette (un classique rapide et meilleur qu'à l'épicerie!)
  • Chili con carne de boeuf nature effiloché au maïs et haricots noirs
  • VG - Croquettes végé aux pommes de terre douces et sauce tandoori aux amandes rôties
  • VG - Riz basmati aux vermicelles frits, curcuma et légumes (accompagne parfaitement chacun de nos classiques)
  • VG - Tortellinis artisanaux aux 4 fromages aux légumes rôtis (accompagne parfaitement le poulet crapaudine et le chili)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES


  • Soupe réconfortante de poulet et nouilles aux légumes et jus de carottes
  • VG - Velouté de lentilles corail et courge musquée au cari-coco
  • VG - Empanadas (4 chaussons - spécialité d'Amérique du sud) aux légumes grillés et cheddar, salsa verde lime, basilic thai et coriandre en accompagnement
  • Salade thaï de porc fumé effiloché, vermicelles translucides de haricots, légumes frais, arachides et vinaigrette à la menthe


PLATS PRINCIPAUX


  • VG - Quiche (9'') provençale aux légumes rôtis et fromage suisse
  • VG - Tofu bio bourguignon végé aux oignons perlés et vin rouge (une superbe façon d'apprivoiser le tofu si ce n'est déjà fait!), pâtes fines et duo de légumes verts
  • Pavés de morue d'Islande vapeur (fine, floconneuse et délicate), crumble d'oranges, pistaches et ciboulette, tian de légumes du soleil aux herbes de Provence
  • Parmentier de saumon aux poireaux, légumes grillés et purée de céleri-rave
  • VG - Bol bo bun de pois chiches rôtis sur riz au jasmin, légumes sautés et noix de cajou - un plat typiquement vietnamien!


L'ÉPICERIE


  • Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
  • Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
  • Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
  • Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
  • Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
  • Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
  • Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
  • Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)


SOUS VIDE


  • Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce crémeuse aux fruits de mer (crevettes de Matane et pétoncles), vin blanc et fumet maison
  • Jambalaya (plat typiquement louisianais - mélange de riz et légumes) de jambon nature braisé et chorizo rôti, riz à grain long à la persillade
  • Spécial grillade - Filet de porc nature entier (grillé ou pas!), sauce aux figues et échalotes fraçaises en accompagnement
  • Spécial enfants - Pâté chinois déconstruit : Polpettes de porc et boeuf natures, croquettes de pommes de terre et crème de maïs maison (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
  • Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature marinées aux herbes (grilées ou pas!), sauce tzatziki maison
  • Croquettes de pintade (chair légèrement musquée riche en protéines pour peu de calories) du Québec confite maison, sauce aux poivrons grillés, salade de 2 quinoas aux légumes et zestes de citrons bio
  • VG - Extra légumes - Carottes fanes au miel, citron et menthe
  • VG - Arancini (petites boules croustillantes) siciliens d'orge aux petits pois et champignons, coulis de tomates rôties et ail confit, légumes grillés en accompagnement


DESSERTS


  • Galettes moelleuses à l'avoine et aux dattes de La Gâtelière (Paquet de 6)
  • Carrés choco, coco et beurre d'arachides de La Gâtelière (1 barquette)




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