NOS CLASSIQUES


  • Demi-poulet de grain nature à la portugaise frotté au rub maison, yogourt à l'Espelette (un classique rapide et meilleur qu'à l'épicerie!)
  • Chili con carne de boeuf nature effiloché au maïs et haricots noirs
  • VG - Croquettes végé aux pommes de terre douces et sauce tandoori aux amandes rôties
  • VG - Riz basmati aux vermicelles frits, curcuma et légumes (accompagne parfaitement chacun de nos classiques)
  • VG - Tortellinis artisanaux aux 4 fromages aux légumes rôtis (accompagne parfaitement le poulet crapaudine et le chili)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES


  • VG - Soupe minestrone végé à l'explosion de légumes, haricots blancs, tomates fraîches et orzo
  • VG - Potage de panais aux poireaux et aux pommes Cortland, graines de tournesol caramélisées au miel bio et épices en garniture
  • VG - Salade de quinoa et lentilles façon taboulé aux petits légumes, halloumi grillé et vinaigrette aux citrons confits et aux herbes
  • VG - Baluchons (2) de cari végé aux légumes et riz basmati, yogourt à la réduction de coco


PLATS PRINCIPAUX


  • Gratin étagé de boulettes de dinde du Québec au maïs en grains, sauce aux poivrons rôtis, farfalle au basilic, gratiné au mozzarella
  • Cuisses de lapin du Québec confites maison à la moutarde, nouilles fines aux oeufs et asperges vapeur
  • VG - Pizza-naan (4) à assembler - Légumes grillés, artichauts marinés à l'italienne, pesto de basilic, fromage feta grec et olives tranchées (à assembler en 2 minutes, cuisson facile au four)
  • VG - Quiche (9'') aux crevettes de Matane, poireaux, noix de pin et emmental
  • VG - Bol de boulettes de tofu bio et champignons de Paris, compotée de légumes façon caponata, riz mélangés au chou-fleur grillé
  • Croquettes de saumon classiques aux herbes, sauce tartare maison, légumes racines rôtis
  • Salade-repas à assembler : poitrines de poulet marinées (cuites... ou pas!), pois chiches, edamames et légumes frais, bébé épinards, vinaigrette mangues et coriandre
  • Joues de porc nature braisées au cidre du Québec, purée de céleri-rave à l'huile d'olive et choux de Bruxelles du marché


L'ÉPICERIE


  • Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
  • Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300g
  • Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
  • Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
  • Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
  • Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
  • Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert, idéale dans des viandes mijotées ou le jus d’un rôti)


SOUS VIDE


  • Spécial grillade - 2 steaks de bavette de boeuf nature (180-200g/portion avant cuisson, grillés ou pas!), sauce à l'échalote et vin rouge
  • Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce alfredo au poulet nature rôti, petits pois et pancetta douce
  • Spécial enfants - Macaroni au fromage et chair à saucisse italienne douce - à réchauffer en 5 minutes et servir! (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
  • Spécial grillade - Cuisses de poulet nature marinées aux herbes, miel bio et xérès (2 - grillées ou pas!), sauce au brie de Portneuf
  • VG - Extra légume - Brocolinis poêlés à l'ail et aux petits piments rouges


DESSERTS


  • Gros biscuits double chocolat (noir et blanc) et pacanes de La Gâtelière (paquet de 6)
  • Hello Dollies aux biscuits Graham et chocolat noir de La Gâtelière (1 barquette)




Recevez le menu de la semaine
par courriel tous les mercredi.


Voir un aperçu de l'infolettre