NOS CLASSIQUES


  • VG - Cari indien de pois chiches au lait de coco et aux légumes
  • Poulet nature cacciatore (chasseur) aux olives vertes entières et tomates fraîches
  • Boulettes suédoises au porc nature en sauce crémeuse
  • VG - Gnocchi artisanaux (à 90% de pdt, ils fondent dans la bouche!) au pistou de basilic et roquette et légumes rôtis (accompagnent parfaitement nos classiques)
  • Pilaf de riz à grains longs aux légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES


  • VG - Potage de chou-fleurs et brocolis aux épinards frais
  • Soupe à l'oignon au vin rouge et bouillon de poulet maison, croûtons gratinés à l'emmental
  • Effilochade de canard du lac Brome confit maison aux canneberges séchées et pacanes rôties, crostinis maison en accompagnement
  • Salade d'orge perlé et haricots blancs au fromage feta, olives kalamata et herbes


PLATS PRINCIPAUX


  • Parmentier de porc nature façon ''pulled-pork'' à la compote de pommes maison et purée de légumes racines
  • Spécial enfants - Doigts de poitrine poulet nature croustillants panés aux corn flakes (200g), mayo maison aux herbes, petites pdt roties et brocoli vapeur (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
  • Braisé de veau du Québec aux champignons sauvages et pleurotes Blanc de Gris (cultivées à Montréal!), nouilles fines aux oeufs à la tombée d'épinards au vin blanc et asperges vapeur
  • On se fait livrer du grec comme à la casa! - Grosses crevettes grises (4) panées sans friture, souvlakis de poulet nature (grillés ou pas), pommes de terre rôties, salade fraîche de tomates et concombre, beurre à l'ail et pilaf de riz aux légumes
  • VG - Bol de nouilles ramen au tempeh (protéine végétale produite à partir de fèves de soja, riche en antioxydants) mariné et grillé, légumes et sauce maison aux arachides
  • Croquettes de lentilles, courgettes et sésame, sauce aux herbes, riz basmati brun vapeur aux légumes (plat super santé - protéine complète)
  • VG - Quiche (9'') au oignons caramélisés, kale et cheddar d'ici
  • Pavés de morue d'Islande vapeur (poisson très fin et haut de gamme), sauce à l'orange et tian aux légumes du soleil
  • VG - Salade-repas à assembler - Romaine, chou rouge, carottes râpées, brocoli, farro et quinoa biologiques, vinaigrette miel et dijon, tournesol, amandes, Grenoble et copeaux de parmigiano reggiano


L'ÉPICERIE


  • Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
  • Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
  • Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
  • Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
  • Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
  • Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
  • Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!


SOUS VIDE


  • Spécial grillade - 2 belles côtelettes de porc nature, salsa mangues, tomates et maïs (à griller vous-mêmes... mais nous pouvons également nous en occuper avec plaisir!)
  • Un extra légumes - Mini-poivrons rôtis à la réduction de balsamique


DESSERTS


  • Galettes à la mélasse et au gingembre de la Gâtelière (paquet de 6)
  • Gâteau aux carottes, glaçage au fromage à la crème de La Gâtelière
  • Brownies au chocolat, pacanes et cajous (1 barquette)




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