NOS CLASSIQUES


  • VG - Cari indien de pois chiches au lait de coco et aux légumes
  • Poulet nature cacciatore (chasseur) aux olives vertes entières et tomates fraîches
  • Boulettes suédoises au porc nature en sauce crémeuse
  • VG - Gnocchi artisanaux (à 90% de pdt, ils fondent dans la bouche!) au pistou de basilic et roquette et légumes rôtis (accompagnent parfaitement nos classiques)
  • VG - Pilaf de riz à grains longs aux légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES


  • Soupe santé marocaine de poulet nature effiloché aux tomates et pois chiches
  • VG - Gaspacho fraîche de betteraves rouges du Québec et concombres à l'aneth
  • 4 ''lobster rolls'' de homard de Gaspésie et crevettes de Matane (moitié moitié) en mayonnaise maison citronnée au paprika sur petits pains au lait - Il est de retour!
  • Salade de pâtes-coquilles et poulet nature grillé au pesto de basilic et Parmigiano, têtes de violon poêlées et noix de pin grillées en garniture


PLATS PRINCIPAUX


  • Gratin de cannellonis de veau du Québec, ricotta et légumes grillés en sauce tomates maison façon parmigiana
  • Pâté (9'') à la viande (boeuf et porc natures) et aux petits légumes
  • Filets de doré de mer de Floride, sauce vierge aux herbes et salade méditerranéenne de couscous et lentilles au fromage feta et olives kalamata
  • Salade-repas façon niçoise à assembler: truite fumée maison, salades mélangées, haricot verts, tomates cerises, œufs bio, pdt grelots vapeur, sauce aux herbes fraîches et chips de pita épicés
  • VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Tomates à la provençale, chapelure aux pistaches et aux herbes (Grillées... ou pas)
  • VG - Bol toscan de tofu bio croustillant, brocolinis et noisettes röties, vinaigrette à l'huile noisettes et aux herbes fraîches


L'ÉPICERIE


  • Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
  • Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
  • Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
  • Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
  • Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
  • Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
  • Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!


SOUS VIDE


  • Spécial BBQ - 2 pavés de marlin bleu (poisson haut de gamme à chair ferme, idéal pour une grillade), salsa de melon d'eau de melon d'eau et maïs en accompagnement (à griller vous-mêmes... mais nous pouvons également nous en occuper avec plaisir!)
  • Spécial enfants - Macaroni au cheddar orange (façon Kraft Dinner!) et boulettes de saucisse italienne douce - Un seul plat, à réchauffer en 2 minutes! (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat normal de deux portions)
  • Spécial BBQ - Steaks (2) de bavette de boeuf nature (180-200g/portion avant cuisson, grillés ou non), salade croquante à l'asiatique en garniture
  • Joues de boeuf nature en sauce demi-glace au porto sur salade d'orge à la bette à carde
  • Croquettes de dinde du Québec aux poireaux en sauce puttanesca maison aux olives vertes, riz basmati aux petits légumes rôtis
  • VG - Risotto au pesto d’avocat, basilic et noix de Grenoble aux asperges vertes rôties - Tellement crémeux... et totalement différent!
  • VG - Fricassée de lentilles du Puy aux champignons portobellos et riz mélangé aux légumes (protéine complète)


DESSERTS


  • Pouding au pain aux bleuets et à l'érable
  • Croustillant à la rhubarbe et aux pommes du Québec de La Gâtelière (1 barquette)
  • Gâteaux au fromage et biscuits Oréo (Paquet de 6)




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