PRÉSENTATION DU MENU




NOS CLASSIQUES

Item Prix
(2 bonnes portions)
Quantité commandée Rabais
forfait
Prix total Préparation
Jambon du Québec nature braisé 8h à l'érable bio (350g) 23.95 $
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Boulettes suédoises au porc nature en sauce crémeuse 19.95 $
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VG - Pilaf d'orge perlé à l'explosion de légumes 9.95 $
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ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item Prix
(2 bonnes portions)
Quantité commandée Rabais
forfait
Prix total Préparation
Coquille St-Jacques de pétoncles géants et crevettes nordiques au vin blanc et emmental 19.95 $
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VG - Fondue parmesan (4) au Parmigiano Reggiano, Gruyère et mozzarella 15.95 $
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VG - Hummus traditionnel de pois chiches aux poivrons grillés (300g) 9.95 $
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Rillettes traditionnelles de canard du lac Brome confit maison (300g) 14.95 $
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Mousse citronnée de truite fumée maison à l'aneth (300g) 15.95 $
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Rouleaux impériaux (4) de porc nature braisé effiloché et légumes, sauce asiatique légèrement épicée en accompagnement 15.95 $
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Foie gras au torchon classique au whisky Québécois Sortilège (200g) 29.95 $
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VG - Sauce-trempette aux fines herbes fraîches (idéale en accompagnement des saumons fumés) 5.95 $
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VG - Hummus de betteraves rouges du Québec au tahini (300g) 9.95 $
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Saumon fumé à froid directement de notre propre fumoir (200g) 15.95 $
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Saumon fumé à chaud de notre propre fumoir (200g) 15.95 $
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Dumplings (6) de poulet nature aux légumes, sauce aux arachides maison 15.95 $
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VG - Tartinade passe-partout de tofu bio aux épinards et aux amandes rôties (300g) 12.95 $
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VG - Velouté crémeux de champignons portobellos et champignons sauvages du Québec parfumé à l'huile de truffe 14.95 $
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VG - Potage onctueux de courge musquée rôtie et poireaux d'ici à l'ail confit 13.95 $
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Soupe réconfortante de poulet et nouilles aux légumes et bouillon maison 14.95 $
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PLATS PRINCIPAUX

Item Prix
(2 bonnes portions)
Quantité commandée Rabais
forfait
Prix total Préparation
Pâté (9'') au poulet nature et aux pois verts de ma grand-mère 18.95 $
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VG - Quiche forestière (9'') aux champignons portobellos et café, poireaux et brie de Portneuf 17.95 $
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VG - Gratin dauphinois classique de pommes de terre Yukon Gold 10.95 $
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VG - Falafels de pois chiches maison classiques aux herbes fraîches (8), sauce blanche à l'ail traditionnelle à la libanaise 19.95 $
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VG - Gratin de légumes racines façon boulangère 10.95 $
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VG - Croquettes de tofu bio, légumineuses et champignons portobellos (6), coulis de poivrons grillés et tomates 19.95 $
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Pâté (9'') à la viande nature (boeuf et porc) et aux petits légumes 18.95 $
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Mac n'cheese décadent à la saucisse au smoked meat d'Ils en fument du bon gratiné au cheddar d'ici - Plat aluminium 23.95 $
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Tourtière (9'') du Lac St-Jean au porc, boeuf et poulet natures et légumes 19.95 $
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Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici 18.95 $
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Tourtière (9'') aux lardons de bacon nature, emmental et poireaux rôtis 18.95 $
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Tourtière (9'') au canard du Lac Brome confit et pommes caramélisées 18.95 $
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L'ÉPICERIE

Item Prix
(2 bonnes portions)
Quantité commandée Rabais
forfait
Prix total Préparation
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml 10.95 $
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- - n/a
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr 14.95 $
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Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml 6.95 $
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Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml 6.95 $
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Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml 8.95 $
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Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml 6.95 $
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Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml 6.95 $
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- - n/a
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g 6.95 $
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Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise! 11.95 $
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Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti) 7.95 $
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SOUS VIDE

Item Prix
(2 bonnes portions)
Quantité commandée Rabais
forfait
Prix total Préparation
Risotto du roi au safran, au homard de Gaspésie (chair et bisque), pétoncles et vin blanc (600g) 26.95 $
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- - n/a
Sauce crémeuse au saumon et aux petits légumes (600g) (idéale avec des vol-au-vent, sur des pâtes, du riz ou même seule!) 19.95 $
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- - n/a
Osso bucco de veau de lait du Québec (2) braisés au vin blanc, citrons confits et noix de pin 29.95 $
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- - n/a
Jarrets (2) d'agneau du Québec braisés au vin rouge et romarin 29.95 $
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- - n/a
Osso bucco de porc du Rang 4 (2), caramel de tomates maison 25.95 $
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- - n/a
Sauce bolognaise maison classique au boeuf nature (600g) 14.95 $
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- - n/a
Short ribs de boeuf nature fumés (dans notre propre fumoir!), sauce demi-glace au 1642 cola 29.95 $
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- - n/a
Côte de boeuf nature (c'est du luxe, c'est plus cher... mais c'est tellement beau comme produit! - cuite ou non), beurre de Noël au vin rouge et poivre vert 49.95 $
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Côte levée ''baby back rib'' de porc du Rang 4 (1 côte entière), sauce BBQ maison 23.95 $
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- - n/a
Filet de porc entier nature mariné à l'érable et à l'ail (cuit ou non), moutarde aux pommes maison 19.95 $
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Flanc de porc nature du Rang 4 en croûte de fenouil (2 morceaux), réduction aux oignons confits 23.95 $
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Carré de porc du Rang 4 (4 côtes), sauce aux morilles et vin blanc 39.95 $
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- - n/a
Cuisses de canard du Lac Brome confites maison (2), chutney d'oignons à la chicouté (petite baie d'ici aux goûts de mangue et abricot) et miel de trèfle 18.95 $
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- - n/a
Sauce au poulet nature, ciboulette et champignons boutons (600g) (idéale avec des vol-au-vent, sur des pâtes, du riz ou même seule!) 19.95 $
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Poitrines de poulet nature façon cordon bleu au jambon blanc de Cochon Sans Façon et fromage Oka (2) 18.95 $
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- - n/a
Polpettes de dinde du Québec aux tomates séchées en sauce aux tomates fraîches maison et bocconcini 19.95 $
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- - n/a
Pilons de dinde du Québec confits maison (2), sauce au thym frais et à la camerise (un superaliment aux goûts de bleuet, cassis et framboise) 23.95 $
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- - n/a
Manchons (6 ailes) de canard du Lac Brome fumés à l'asiatique, sauce teriyaki maison 17.95 $
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- - n/a
VG - Légumes grillés aux herbes (à réchauffer quelques minutes au four) 9.95 $
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VG - Gnocchi artisanaux (90% de pdt, ils fondent dans la bouche!) au pesto de basilic, roquette et légumes rôtis 12.95 $
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VG - Sauce bolognaise 100% végé au Parmigiano (600g) - Juste des légumes et lentilles dans une sauce exquise! 12.95 $
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DESSERTS

Item Prix
(2 bonnes portions)
Quantité commandée Rabais
forfait
Prix total Préparation
Carré aux dattes de la Gâtelière (1 barquette) 9.95 $
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- - n/a
Carré aux framboises de la Gâtelière (1 barquette) 9.95 $
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Brownies au chocolat de La Gâtelière (1 barquette) 10.95 $
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- - n/a
Galettes à la mélasse et au gingembre de la Gâtelière (paquet de 6) 9.95 $
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Boîte festive de petits gâteaux Reine-Elisabeth (6) 16.95 $
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Boîte festive de 6 tartelettes (3'') - Pommes amandes (2), Framboises (2), pacanes chocolat (2) 16.95 $
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Boîte festive de 6 petits gâteaux aux carottes et glaçage au fromage à la crème de La Gâtelière: classiques (3) et citron gingembre confit (3) 16.95 $
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Boîte festive de 6 mousses et gâteaux - Mousses chocolat et croustillant (2), mousses citron et chocolat blanc (2), gâteaux au fromage et framboises (2) 16.95 $
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Boîte festive de 8 morceaux (2 brownies marbrés, 2 Hello Dollies, 2 carrés aux pacanes, 2 carrés aux framboises) de la Gâtelière 16.95 $
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Boîte festive de 8 morceaux de brownies - Classiques (4) et marbrés au chocolat blanc (4) 15.95 $
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vendredi 21 décembre

Date de livraison

310 commandes disponibles



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Le prix comprend 2 bonnes portions de chaque item


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