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DESCRIPTION DU MENU


Voici le menu! Depuis quelques semaines maintenant, vous pouvez retrouver une salade-repas à assembler dans notre menu. Et depuis quelques semaines, elle fait le bonheur de plusieurs d'entre vous! N'hésitez pas à l'essayer, cette semaine on y retrouve même une fondue parmesan maison! Bon appétit!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
17 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
10 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
8 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
2 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
1 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Velouté onctueux de brocolis aux épinards et cheddar d'ici
5 vote(s)
Soupe aux mini-boulettes de bœuf nature, julienne de courgettes vertes et orzo
3 vote(s)
Rouleaux impériaux (4) de porc nature effiloché, crevettes de Matane et légumes, sauce asiatique en accompagnement
9 vote(s)
Salade de couscous perlé aux légumes frais et canard du lac Brome confit maison, noix de pin et haricots navy, vinaigrette à la coriandre
0 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Gratin étagé de ''cigares au chou'' au porc nature, sauce tomate maison et cheddar d'ici -plat aluminium
18 vote(s)
Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici
6 vote(s)
VG - Salade-repas à assembler : laitue romaine et roquette, tomates cerises, vinaigrette citronnée, noix de pin et graines de citrouille et fondue parmesan aux 3 fromages
4 vote(s)
Short ribs de bœuf nature fumés maison (oui, oui dans notre propre fumoir!), sauce demi-glace au 1642 cola, mousseline de céleri-rave et pommes de terre à l'huile d'olive, haricots verts et brocoli
4 vote(s)
Morue d'Islande vapeur (fine, floconneuse et délicate), peperonata aux câpres, salade d'orge du printemps aux asperges et feta
2 vote(s)
VG - Tofu bio et aubergines alla parmigiana, sauce tomates maison, gnocchi aux légumes grillés et basilic frais
1 vote(s)
VG - 2 beaux poivrons farcis au quinoa bio, pacanes grillées, brie de Portneuf et dattes
0 vote(s)
Spécial enfants - Macaroni bambini façon mac n'cheese au poulet nature, cheddar d'ici et tomates rôties (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
1 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
1 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
0 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
0 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
0 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Filet de porc entier nature glacé aux figues (idéal pour une grillade ou au four, mais nous pouvons aussi vous le cuire avec plaisir!)
0 vote(s)
Accras de poulet nature à la noix de coco et aux arachides, chutney de mangue et quatuor de légumes grillés au sumac
0 vote(s)
VG - Extra légumes - Petit chou-fleur entier mariné grillé
2 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux framboises de la Gâtelière (1 barquette)
13 vote(s)
Gros biscuits au chocolat blanc et Grenoble de La Gâtelière (paquet de 6)
1 vote(s)
Gâteau façon brioche roulée à la cannelle (1 barquette)
0 vote(s)