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DESCRIPTION DU MENU


Voici le menu! C'est le grand retour de notre fameux ceviche péruvien de pétoncles et crevettes au pamplemousse... Fraîcheur et goût marin pour une délicieuse invitation au voyage! Et de la gaspacho aussi! Et sinon, on fait notre propre ''smoked meat'', les enfants vont se régaler avec les coquilles farcies! Bon appétit!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Braisé de veau nature du Québec façon osso bucco aux tomates fraîches et vin blanc
9 vote(s)
Macaroni chinois au boeuf nature et petits légumes (750g)
14 vote(s)
VG - Trio de riz et quinoa bio mélangé aux oignons confits à l'érable et noix de pin rôties
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Gaspacho classique aux tomates d'ici, concombres et herbes fraîches
13 vote(s)
Soupe santé de dinde du Québec confite maison et effilochée, orge perlé et romarin
2 vote(s)
Salade de poulet nature mariné à la cajun et grillé, trio de haricots, maïs et vinaigrette à la lime et à la coriandre
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Tarte (9'') provençale aux légumes rôtis, herbes et fromage suisse
10 vote(s)
VG - Tempeh (protéine végétale produite à partir de fèves de soja, riche en antioxydants) mariné grillé, arachides et légumes sur riz santé mélangé à la lime, vinaigrette au lait de coco
3 vote(s)
Gratin décadent de fruits de mer (crevettes de Matane et pétoncles) et truite fumée maison aux poireaux d'ici confits et légumes verts, pommes de terre dauphinoises gratinées à l’emmental - Plat aluminium
6 vote(s)
Pavés de morue d'Islande vapeur (le top) en sauce basquaise aux tomates et poivrons confits, risotto d'orzo citronné et légumes verts
7 vote(s)
Spécial enfants - Coquilles géantes farcies à la sauce bolognaise de bœuf nature, gratinées au mozzarella (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
8 vote(s)
Salade-repas à assembler, la meilleure! - Bavette de boeuf nature (une belle pièce de 300g à partager - grillée ou non) aux légumes frais, salade mixte, vinaigrette à la menthe et au pecorino
2 vote(s)
Spécial BBQ - Kebabs (4 brochettes moyen-orientales) d'agneau du Québec mariné et sauce yogourt à la menthe fraîche (Grillées... ou pas)
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L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
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Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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SOUS VIDE

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Spécial BBQ - 2 pavés de thon à chair rosée issu de pêche responsable, caramel de soya aux graines de sésame (Grillés... ou non!)
9 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2 - grillées ou pas!) de poulet nature en croûte d'arachides, vinaigrette asiatique en accompagnement
4 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Courgettes vertes et fromage Halloumi (grillés... ou pas)
2 vote(s)


DESSERTS

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Brownies marbrés au chocolat blanc (1 barquette)
0 vote(s)