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DESCRIPTION DU MENU


Voici le menu!

Vu les températures, nous misons sur la fraîcheur (gaspacho, salades, tartare, grillades, wraps...) sans négliger quelques plats rapides à réchauffer pour les soirs plus pressés (mac n'cheese, veau marengo, chaussons...)

Tenez-vous loin des fourneaux! Bonne semaine!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Cari indien de pois chiches au lait de coco et aux légumes
7 vote(s)
Poulet nature cacciatore (chasseur) aux olives vertes entières et tomates fraîches
8 vote(s)
Boulettes suédoises au porc nature en sauce crémeuse
19 vote(s)
VG - Pilaf de riz à grains longs aux légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Gaspacho de tomates d'ici et poivrons grillés à la coriandre
11 vote(s)
Soupe tomatée de légumes et légumineuses au canard du lac Brome confit maison
0 vote(s)
Salade d'orzo au poulet nature grillé, légumes et bocconcini, vinaigrette au basilic frais - l'été dans vos assiettes!
7 vote(s)
VG - Sauce-trempette aux fines herbes fraîches (idéale en accompagnement des saumons fumés)
2 vote(s)
Tartare de gravlax de saumon de l'Atlantique à l'asiatique, croustilles de won ton maison
3 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Quiche (9'') aux épinards, poireaux, emmental et noix de pin
7 vote(s)
VG - Bol de tofu bio croustillant et légumes en sauce aigre-douce à l'ananas sur boules de riz à sushi
5 vote(s)
Mac n'cheese décadent à la saucisse au smoked meat d'Ils en fument du bon gratiné au cheddar d'ici - Plat aluminium
7 vote(s)
Wraps mexicains réinventés : polpettes de poulet nature et courgettes, salsa maison aux tomates, fromage cheddar d'ici et salade de trio de haricots et maïs
2 vote(s)
Veau nature du Québec braisé façon marengo, nouilles fines aux oeufs et asperges vertes
1 vote(s)
Salade-repas: Crevettes géantes panées à la noix de coco et à la lime, vermicelles de riz, laitue mélangée et légumes frais, mayonnaise maison au sésame et tamari
1 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
0 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial BBQ - 2 beaux steaks de faux-filet de boeuf nature du Québec (c'est rare ça!), beurre maître d'hôtel à la bordelaise aux échalotes grises (Grillés... ou pas!)
3 vote(s)
Spécial enfants - Chaussons style pâté chinois farcis au boeuf nature, petits légumes et cheddar, maïs en crème maison
5 vote(s)
Spécial BBQ - Poitrines (2) de poulet nature (grillées... ou pas!), sauce de feta grec à la menthe et aux noix de pin
8 vote(s)
VG - Potée de lentilles du Puy à l'orange et aux carottes, duo de riz basmati brun et sauvage aux abricots et curcuma (protéine complète avec les lentilles et le riz)
1 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Courgettes vertes et fromage Halloumi (grillés... ou pas)
2 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Gros biscuits au beurre d'arachides de La Gâtelière (paquet de 6)
5 vote(s)