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DESCRIPTION DU MENU


Nouveauté de cette semaine: le kit-lunch pour les enfants comprenant un sandwich au poulet et des crudités.

Tout est prêt, vous n'avez qu'à assembler! Pour le camp de jour, pour ceux qui restent à la maison ou bien sûr pour les parents au bureau!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
18 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
11 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
8 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
2 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Salade de duo de couscous et pois chiches aux légumes rôtis, vinaigrette aux herbes et ras el hanout, halloumi grillé en garniture
9 vote(s)
VG - Gaspacho de concombres et avocats à la lime et à la coriandre fraîche
10 vote(s)
Soupe ''noces à l'italienne'' de boulettes de porc nature aux épinards et parmigiano, petites pâtes et légumes
3 vote(s)
Ceviche péruvien de pétoncles et crevettes de Matane aux agrumes et légumes frais, chips de tortillas bio - probablement le dernier de l'année, profitez-en!
4 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Pavés de saumon de l'Atlantique en croûte d'épices et à l'érable bio, riz basmati vert aux noix de pin, fenouil et tomates confits au thym et balsamique
4 vote(s)
Burgers (4) de pulled-pork nature en sauce BBQ maison et cheddar d'ici, salade de chou traditionnelle et pommes de terre rôties à la grecque
9 vote(s)
Gratin de manicotti au boeuf nature effiloché, 3 fromages et épinards en sauce tomate maison, gratiné au mozzarella - Plat aluminium
4 vote(s)
VG - Quiche (9'') végé aux brocolis, et poireaux au Gouda fumé du Québec
5 vote(s)
VG - Croquettes végé de haricots blancs et légumes aux herbes, quinoa et farro aux poireaux rôtis, sauce yogourt tzatziki à la menthe - Tout en fraîcheur!
3 vote(s)
VG - Salade-repas à assembler: Tofu bio grillé croustillant, riz basmati brun, laitue mélangée, radicchio et julienne de carottes, arachides, vinaigrette au lait de coco, cari rouge et herbes
2 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Sandwichs (2) de pain brioché à la salade de poulet nature au yogourt grec, crudités du moment (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
3 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
0 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial BBQ - 2 pavés de thon à chair rosée issu de pêche responsable, caramel de soya aux graines de sésame (Grillés... ou non!)
9 vote(s)
Braisé estival de veau nature aux tomates cerises, pommes de terre nouvelles et carottes nantaises grillées, haricots verts en persillade
1 vote(s)
Sauté de poulet nature au pesto de coriandre, roquette, amandes grillées et parmigiano, gnocchi artisanaux et trio de légumes
1 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2) de canard du lac Brome fumées maison (de notre propre fumoir!), sauce aigre-douce à l'orange
2 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petit chou-fleur entier mariné (grillé ou pas...)
3 vote(s)
VG - Sauce bolognaise 100% végé au Parmigiano (600g) - Juste des légumes et lentilles dans une sauce exquise!
2 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Brownies marbrés au chocolat blanc (1 barquette)
0 vote(s)