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DESCRIPTION DU MENU


Voici le menu!

Encore une fois cette année, l'équipe d'Antoine au quotidien a été mandatée par la Coupe Rogers présentée par Banque Nationale pour préparer de nombreux plats qui seront servis dans plusieurs des concessions du site à la clientèle internationale du Stade IGA lors du tournoi.



Il nous fait donc plaisir de vous les faire découvrir et de vous les livrer en exclusivité. Profitez-en, ce sera comme si vous y étiez :)

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Braisé de veau nature du Québec façon osso bucco aux tomates fraîches et vin blanc
9 vote(s)
VG - Orecchiette à la tombée de kale et épinards au vin blanc
2 vote(s)
VG - Trio de riz et quinoa bio mélangé aux oignons confits à l'érable et noix de pin rôties
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Gaspacho classique aux tomates d'ici, concombres et herbes fraîches
13 vote(s)
VG - Spécial Coupe Rogers - Salade de quinoas à la grecque, au fromage feta, légumes frais et olives kalamata, vinaigrette à l'origan
9 vote(s)
VG - Sauce-trempette aux fines herbes fraîches (idéale en accompagnement des saumons fumés)
2 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Gratin étagé de ''cigares au chou'' au porc nature, sauce tomate maison et cheddar d'ici
22 vote(s)
Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici
8 vote(s)
Spécial Coupe Rogers - Tartare de boeuf nature classique aux câpres et échalotes françaises, croûtons maison, pommes de terre rôties en accompagnement
1 vote(s)
Pavés de morue d'Islande vapeur (poisson très fin et haut de gamme), coulis de courge musquée au poivre rose, gratin de légumes racines façon boulangère et haricots verts
4 vote(s)
Salade-repas thaï à assembler: poitrines de poulet marinées (cuites... ou pas!), nouilles frites, edamames, chou nappa, poivrons multicolores, carottes et oignons verts, vinaigrette à la menthe
8 vote(s)
Spécial BBQ - Brochettes de poulet tex-mex (Grilles ou pas!), salsa de mangue aux tomates, maïs et coriandre
1 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Crevettes tigrées cajun (10 - cuites ou pas!), salsa à l'ananas
7 vote(s)
Spécial enfants - Polpettes de veau du Québec, sauce ''Cheez whiz'' maison (avec de vrais ingrédients), sur petites nouilles au brocoli (à mélanger en 2 minutes!) (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
6 vote(s)
Pilons de dinde du Québec confits maison (2), sauce au thym frais et à la camerise (un superaliment aux goûts de bleuet, cassis et framboise)
2 vote(s)
VG - Fricassée de pois chiches aux tomates à la marocaine parfumée au cumin sur couscous perlé à la coriandre
6 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petites aubergines du Québec marinées au thym frais (grillées ou pas!)
6 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Rochers coco (macarons à base de chocolat et noix de coco) de La Gâtelière (paquet de 6)
5 vote(s)
Cake à la citrouille et aux canneberges - en plein accord avec l'automne! (1 barquette)
2 vote(s)