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DESCRIPTION DU MENU


En vedette cette semaine, ces deux plats que vous retrouverez à la Coupe Rogers présentée par Banque Nationale! 

- Tataki de thon à chair rosée en croûte de sésame noir et blanc, servi avec mayo maison au tamari

- Spécial BBQ - Poitrines de poulet nature façon teriyaki, salade croquante à la mangue




NOS CLASSIQUES

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Veau du Québec façon strogonoff aux champignons portobellos
5 vote(s)
Boulettes de poulet nature au gingembre, oignons verts et ananas
7 vote(s)
Riz au poulet nature poché et légumes - Un plat complet classique et plein de légumes - ultra simple à réchauffer!
3 vote(s)
VG - Riz au jasmin aux légumes sautés et jus de lime
0 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Gaspacho de concombres et avocats à la lime et à la coriandre fraîche
10 vote(s)
Tataki de thon à chair rosée issu de pêche responsable (un poisson sans remords de conscience!) en croûte aux 3 poivres (200g), sauce vierge au fenouil
11 vote(s)
Tartare de gravlax de saumon de l'Atlantique à l'asiatique, croustilles de won ton maison
3 vote(s)
Salade de farfalle au poulet nature, tomates cerises et tomates séchées, graines de tournesol et vinaigrette au basilic et parmigiano reggiano
2 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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VG - Quiche forestière (9'') aux champignons portobellos et café, poireaux et brie de Portneuf
13 vote(s)
VG - Tofu bio façon tikka massala aux noix de cajou et légumes, pains naans, bok choi vapeur et courgettes grillées
9 vote(s)
Braisé de boeuf nature au vin rouge et aux légumes, aligot de pommes de terre et céleri rave au fromage en grains et légumes verts
6 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Petits sous-marins ''meatballs'' (2) de bœuf nature à la mozzarella, sauce tomates maison et crudités (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
4 vote(s)
Pâté chinois de canard du lac Brome confit maison et oignons caramélisés, champignons portobellos grillés et purée de pommes de terre douces - Idéal pour faciliter les lunchs!
4 vote(s)
VG - Salade-repas à assembler: falafels de pois chiches aux herbes et graines de citrouille, légumes frais, laitue mélangée, bulghur, fromage halloumi grillé et hummus de betteraves
5 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Burgers (2) de poulet nature, pains kaiser, mayo-yogourt au miel, crudités (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
2 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
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Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial BBQ - 2 steaks de bavette de boeuf nature (180-200g/portion avant cuisson, grillés ou pas!), sauce à l'échalote et au vin rouge
7 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2 - grillées ou pas!) de poulet nature en croûte d'arachides, vinaigrette asiatique en accompagnement
4 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petit chou-fleur entier mariné (grillé ou pas...)
3 vote(s)


DESSERTS

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