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DESCRIPTION DU MENU


Nos plats vedette cette semaine :

- Une salade-repas à assembler pleine de légumes frais servie avec graines de tournesol bio, sauce crémeuse aux herbes, mini focaccias maison et charcuterie artisanale venant directement des Îles de la Madeleine

- Une quiche à la truite fumée maison dans nos fumoirs avec épinards à la florentine!


NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
11 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
2 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Dhal de lentilles corail et patates douces, épinards frais en garniture
7 vote(s)
VG - Gaspacho aux tomates fraîches, mangues et basilic
8 vote(s)
VG - Salade de maïs, pois chiches et farro aux légumes, vinaigrette aux herbes et au sumac
2 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Moussaka traditionnelle gratinée à l'agneau du Québec, aux légumes et à l'aubergine grillée
7 vote(s)
Quiche (9'') au poulet nature grillé et aux épinards à la florentine
7 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique confit mi-cuit, écrasé de pommes de terre et artichauts, légumes verts en garniture
10 vote(s)
VG - Croquettes de patates douces au quinoa et graines de chia (excellente source de fibres et de protéines) et tournesol, sauce yogourt citronnée à la ciboulette, légumes grillés en accompagnement
3 vote(s)
Salade-repas à assembler : salade verte, brocoli, julienne de carottes, oignons rouges, betteraves, poivrons colorés, canneberges et graines de tournesol bio, sauce crémeuse aux herbes, mini foccaccias maison et charcuterie artisanale de Cochon tout rond
2 vote(s)
VG - Bol coréen de tofu bio mariné grillé, légumes, vermicelles de riz et sauce au miso et arachides
3 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Club-sandwichs (2) au smoked-meat et à la moutarde, crudités du moment (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
0 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - 2 pavés de mahi-mahi Oceanwise (grillés ou pas), compotée de tomates cerises et ananas
6 vote(s)
Spécial grillade - Steaks de contre-filet de boeuf nature (180-200g/portion avant cuisson - grillés ou pas!) et beurre ''marchand de vin'' aux échalotes et persil
3 vote(s)
Polpettes de poulet nature au feta et basilic en sauce tomate maison sur riz basmati vert aux noix de pin
6 vote(s)
Spécial BBQ - Poitrines (2) de poulet à l'ail (grillées ou pas!), sauce piri piri maison
3 vote(s)
VG - Sauce dépannage pour repas pressés - Sauce primavera maison aux tomates cerises et légumes grillés - Un incontournable du frigo/congélateur!
2 vote(s)
VG - Aubergines farcies au fromage ricotta et noisettes
3 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux dattes de la Gâtelière (1 barquette)
10 vote(s)
Méli-mélo de gros biscuits: Biscuits au beure d'arachides, galettes avoine dattes et avoine raisin, gros biscuits morceaux de chocolat, double chocolat (paquet de 6 - selon disponibilité)
1 vote(s)