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DESCRIPTION DU MENU


Nos plats vedette cette semaine :

- Une salade-repas à assembler pleine de légumes frais servie avec graines de tournesol bio, sauce crémeuse aux herbes, mini focaccias maison et charcuterie artisanale venant directement des Îles de la Madeleine

- Une quiche à la truite fumée maison dans nos fumoirs avec épinards à la florentine!


NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
12 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
3 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Dhal de lentilles corail et patates douces, épinards frais en garniture
9 vote(s)
VG - Gaspacho aux tomates fraîches, mangues et basilic
8 vote(s)
VG - Salade de maïs, pois chiches et farro aux légumes, vinaigrette aux herbes et au sumac
2 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Moussaka traditionnelle gratinée à l'agneau du Québec effiloché, aux légumes et à l'aubergine grillée - Plat aluminium
7 vote(s)
Quiche (9'') au poulet nature grillé et aux épinards à la florentine
7 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique confit mi-cuit, écrasé de pommes de terre et artichauts, légumes verts en garniture
10 vote(s)
VG - Galettes de lentilles corail et patates douces aux graines de chia (excellente source de fibres et de protéines), sauce yogourt citronnée à la ciboulette, quinoa aux légumes en accompagnement
3 vote(s)
Salade-repas à assembler : brocoli, julienne de carottes, oignons rouges, betteraves, poivrons colorés, canneberges et graines de tournesol bio, sauce crémeuse aux herbes, mini focaccias maison et charcuterie artisanale de Cochon tout rond
3 vote(s)
VG - Bol coréen de tofu bio mariné grillé, légumes, vermicelles de riz et sauce au miso et arachides
3 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Club-sandwichs (2) au smoked-meat et à la moutarde, crudités du moment (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - 2 pavés de mahi-mahi Oceanwise (grillés ou pas), tapenade d'olives kalamata
6 vote(s)
Spécial grillade - Steaks de contre-filet de boeuf nature (180-200g/portion avant cuisson - grillés ou pas!), sauce à l'échalote et au vin rouge
3 vote(s)
Polpettes de poulet nature au feta et basilic en sauce tomate maison sur riz basmati vert aux noix de pin
6 vote(s)
Spécial BBQ - Poitrines (2) de poulet à l'ail (grillées ou pas!), sauce piri piri maison
3 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce primavera maison aux tomates cerises et légumes grillés - Un incontournable du frigo/congélateur!
2 vote(s)
VG - Aubergines farcies au fromage ricotta et noisettes
3 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux dattes de la Gâtelière (1 barquette)
12 vote(s)
Méli-mélo de gros biscuits: Biscuits au beure d'arachides, galettes avoine dattes et avoine raisin, gros biscuits morceaux de chocolat, double chocolat (paquet de 6 - selon disponibilité)
1 vote(s)