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DESCRIPTION DU MENU


Cette semaine nous sommes excités de vous présenter :

- Un beau bol de croquettes de morue de Boston à la thaïlandaise, riz jasmin à la coriandre, légumes et sauce à la lime et au cari rouge, un plat idéal pour intéresser vos enfants à un nouveau type de cuisine

- Un risotto crémeux aux tomates cerises confites, asperges vertes, basilic et mini bocconcini, un plat végé ultra simple à préparer!


NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Braisé de veau nature du Québec façon osso bucco aux tomates fraîches et vin blanc
10 vote(s)
VG - Orecchiette à la tombée de kale et épinards au vin blanc
7 vote(s)
VG - Trio de riz et quinoa bio mélangé aux oignons confits à l'érable et noix de pin rôties
5 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Potage tout en fraîcheur de carottes au gingembre et à l'orange
8 vote(s)
VG - Feuilletés pur beurre de brie de Portneuf et chutney de pommes Cortland d'ici
4 vote(s)
Salade de légumineuses au poulet nature fumé, légumes verts, vinaigrette citronnée aux herbes
5 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Burgers (4) de chou-fleur et riz, pains kaiser, mayo légèrement épicée, et méli-mélo de légumes rôtis au curcuma
8 vote(s)
Quiche (9'') aux chou-fleurs, lardons natures et fromage à raclette
8 vote(s)
VG - Salade-repas californienne : riz brun et légumineuses, laitue mélangée, légumes frais, noix de Grenoble et noisettes, vinaigrette à la mangue
2 vote(s)
Pâté chinois de saumon de l'Atlantique aux légumes, maïs d'ici et purée onctueuse de pommes de terre - Plat aluminium
2 vote(s)
Bol de croquettes de morue de Boston à la thaïlandaise, riz jasmin à la coriandre, légumes et sauce à la lime et au cari rouge
0 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents!) - Guédilles (2) à la salade de jambon nature braisé à l'érable et aux pommes, crudités du moment (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
1 vote(s)
Flanc de porc nature du Rang 4 braisé grillé au thym (2 morceaux), caramel de tomates et légumes racines rôtis
3 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Pavés de saumon de l'Atlantique (2 - grillés ou pas!), salsa de pêche, maïs et poivrons
4 vote(s)
Spécial grillade - Saucisses Godfather d'Ils en fument du bon (2 - grillées ou pas!), moutarde aux pommes maison
4 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature marinées à l'asiatique (grillées... ou pas!), sauce chili sucrée maison
8 vote(s)
VG - Risotto aux tomates cerises confites, asperges vertes, basilic et mini bocconcini
9 vote(s)
Escalopes de poitrines de poulet nature panées en sauce dijonnaise allégée (sans crème, mais avec du lait) aux champignons café et pleurotes, riz brun et sauvage, haricots verts vapeur
0 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petites aubergines du Québec marinées au thym frais (grillées ou pas!)
6 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Gros biscuits aux morceaux de chocolat (paquet de 6)
5 vote(s)