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DESCRIPTION DU MENU


Nous avons deux belles recettes végétariennes à vous présenter cette semaine :

- Sauce aux tomates fraîches et basilic du marché - Faites vos provisions!

- Un fish n'chips maison de morue de Boston sans friture servi avec pomme de terre grelots rôties à l'ail et sauce tartare maison


NOS CLASSIQUES

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VG - Pilaf de riz à grains longs aux légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Soupe santé de poulet nature cuit à la vapeur, riz à grain long et sauvage et jus de carottes
4 vote(s)
VG - Vichyssoise aux poireaux du Québec et pommes de terre au thym frais
4 vote(s)
VG - Salade façon taboulé de couscous blanc et de blé entier, petits légumes vinaigrette citronnée aux herbes, fromage halloumi grillé en garniture
8 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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VG - Quiche forestière (9'') aux champignons portobellos et café, poireaux et brie de Portneuf
13 vote(s)
VG - Bol de boulettes de tofu bio sur riz basmati blanc et brun et légumes, sauce wafu maison
4 vote(s)
Pavés de saumon en crumble de prosciutto de Parme et pacanes, gratin dauphinois aux yukon gold et pdt douces et légumes verts
4 vote(s)
Spécial enfants - Fish n'chips maison de morue de l'Alaska sans friture, pdt grelots rôties à l'ail et à l'origan, sauce tartare maison aux petits cornichons sucrés (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
10 vote(s)
Salade-repas façon niçoise à assembler: thon à chair rosée Oceanwise (le seul que vous pouvez acheter sans remords - grillé ou pas!), laitue mélangée, haricot verts, tomates cerises, œufs bio, pdt grelots vapeur, vinaigrette dijonnaise
6 vote(s)
Poulet de Cornouailles (à la chair tendre et délicate), sauce chimichurri aux herbes fraîches, méli-mélo de légumes rôtis
7 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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SOUS VIDE

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Spécial grillade - Côtes levées de flanc de porc nature (grosses et dodues) laquées, sauce BBQ maison (à réchauffer au four ou sur le BBQ laquées de leur sauce!)
4 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2 - grillées ou pas!) de poulet nature en croûte d'arachides, vinaigrette asiatique en accompagnement
4 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce tomate maison au basilic frais - Un incontournable du frigo/congélateur!
4 vote(s)
VG - Arancini (boules de risotto) au parmigiano reggiano, réduction de balsamique, salade de quinoa bio aux antipasti de légumes grillés
7 vote(s)
VG - Un extra légumes - Chou romanesco en persillade
5 vote(s)


DESSERTS

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Gros biscuits aux canneberges et brisures de chocolat blanc de La Gâtelière (paquet de 4)
2 vote(s)