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DESCRIPTION DU MENU


Spécial boulettes!   Découvrez nos croustillantes bouchées de mac n’ cheese au cheddar garnies de maïs et d’oignons verts. Servies avec notre classique sauce tomate maison, les enfants en redemanderont!   Ensuite, essayez nos délicieux falafels de pois chiches faits maison, accompagnés d’une savoureuse sauce à l’ail, de légumes marinés, de fromage halloumi et de moelleux pains pita, pour créer votre propre sandwich! Encore meilleur qu’au restaurant! ;)

NOS CLASSIQUES

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VG - Pilaf de riz à grains longs aux légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

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VG - Fondue parmesan (4) au Parmigiano Reggiano, Gruyère et mozzarella
6 vote(s)
Salade de riz basmati et sauvage et quinoa bio, poulet nature grillé, amandes et cerises séchées
4 vote(s)
Chaudrée allégée de palourdes ('clam chowder', comme dans le Maine!) au maïs d'ici
5 vote(s)
VG - Velouté de carottes et poireaux d'ici à l'orange et au gingembre
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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VG - Bol pad thai de tofu bio croustillant et poêlée de légumes sur nouilles de riz à la coriandre et arachides - Un succès sans cesse renouvelé!
17 vote(s)
VG - Falafels de pois chiches maison classiques aux herbes fraîches (8), sauce blanche à l'ail traditionnelle à la libanaise
6 vote(s)
Burgers (4) de saumon aux épinards, pains kaiser, duo de pommes de terre et patates douces grillées, sauce mayo à l'aneth et salade de chou et fenouil
4 vote(s)
Pâté chinois de canard du lac Brome confit maison et oignons caramélisés, champignons portobellos grillés et purée de pommes de terre douces - Idéal pour faciliter les lunchs!
4 vote(s)
Salade-repas à assembler - Crevettes de Matane, trio de haricots navy, quinoa et couscous perlé, tomates cerises, brocoli et haricots verts, laitue mélangée et vinaigrette mangue, aneth et lime
3 vote(s)
Quiche (9'') façon raclette aux lardons natures et pommes de terre - La combinaison parfaite pour se réchauffer en ces soirées bien fraîches!
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L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
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Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
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Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
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Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
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Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
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Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
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Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
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SOUS VIDE

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Spécial grillade - 2 belles côtelettes de porc nature marinées (grillées... ou pas!), sauce aux avocats et crème sûre
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Jarrets d'agneau du Québec braisés au vin rouge, menthe et légumes, riz basmati à la persane aux noix de pin et légumes grillés
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Spécial grillade - Demi Poulet fumé et grillé à la jamaïcaine (Inspiration de Steven Raichlen), sauce yogourt à la ciboulette
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Casserole de poulet nature aux champignons boutons sur gnocchi artisanaux (à 90% de pdt, ils fondant dans la bouche) aux 4 légumes verts
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VG - Extra légumes - Poireaux d'ici en vinaigrette dijonnaise aux échalotes françaises et aux herbes
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Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce puttanesca maison aux 2 olives kalamata et vertes - Un incontournable du frigo/congélateur...
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Spécial enfants - Arancheese au maïs et cheddar (oui, oui, des croquettes décadentes de macaroni au fromage!) et sauce tomate maison (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
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DESSERTS

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Galettes à la mélasse et au gingembre de la Gâtelière (paquet de 6)
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