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DESCRIPTION DU MENU


Suivez-nous dans le sud-est de la France! Cette semaine, nous vous servons une tarte provençale pleine de couleurs et de saveurs! Tomates, courgettes, poivrons et oignons confits reposent sur une délicieuse croûte badigeonnée de moutarde dijon, le tout décoré de fromage emmental et d'herbes de Provence. Un petit vino avec ça?

NOS CLASSIQUES

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Macaroni chinois au boeuf nature et petits légumes (750g)
14 vote(s)
VG - Orecchiette à la tombée de kale et épinards au vin blanc
2 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

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VG - Soupe super santé de légumes, haricots blancs, tomates italiennes et riz sauvage
5 vote(s)
VG - Potage argenteuil d'asperges vertes aux épinards et poireaux
1 vote(s)
VG - Salade de fusilli au pesto de tomates séchées et graines de citrouilles, légumes et boules de bocconcini
3 vote(s)
Bouchées de crevettes de Matane à la coriandre, mayonnaise à la mangue en accompagnement
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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VG - Tarte (9'') provençale aux légumes rôtis, herbes et fromage suisse
10 vote(s)
Spécial grillade - Brochettes (4) de porc nature mariné (grillées... ou pas!), sauce satay aux arachides
8 vote(s)
Osso bucco de porc nature braisé, gremolata à l'orange et salade d'orge aux légumes
6 vote(s)
Gratin étagé de légumes braisés au vin blanc, jambon nature à l'érable, béchamel maison et emmental - Décadent! :) - Plat aluminium
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Keftas (4) d'agneau du Québec aux épices (grillées ou pas!), sauce tzatziki maison et duo de couscous aux pois chiches et aux légumes
3 vote(s)
Salade-repas thaï à assembler: poitrines de poulet marinées (cuites... ou pas!), nouilles frites, edamames, chou nappa, poivrons multicolores, carottes et oignons verts, vinaigrette à la menthe
8 vote(s)
Filets de lieu noir de la mer du Nord (le poisson à chair blanche de l'heure, disponible seulement quelques semaines!) et légumes en sauce provençale au fumet et vin blanc (comme une blanquette sans crème), aioli maison et croûtons de pain belge
3 vote(s)
Spécial enfants - Kit pour grilled-cheese - Poitrines de poulet nature mariné aux herbes, compote de pommes et tranches de cheddar d'ici (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
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L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
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Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
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Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
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Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
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Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
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SOUS VIDE

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Spécial grillade - Pavés de saumon de l'Atlantique (2 - grillés... ou pas!), salsa de tomates et coriandre
7 vote(s)
Casserole crémeuse de poulet nature citronné aux artichauts, épinards et parmigiano, gnocchi artisanaux (à 90% de pdt!) aux herbes et champignons boutons
5 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce tomate maison au basilic frais - Un incontournable du frigo/congélateur!
4 vote(s)
VG - Cari végé de choux-fleurs et patates douces au coco et à la lime sur riz basmati à la coriandre et aux noix de cajou
3 vote(s)
VG - Extra-légumes - Haricots verts amandine
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DESSERTS

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Brownies marbrés au chocolat blanc (1 barquette)
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