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DESCRIPTION DU MENU


Voici le menu!  Cette semaine, en plus des plats habituels et de nos classiques, vous y trouverez également nos 2 menus Spécial St-Valentin de la Mer et de la Terre comprenant chacun un potage, une entrée, un plat principal et un dessert de La Gâtelière avec au choix pour le plat principal, des pétoncles et crevettes géants ou des médaillons de contre-filet de veau de lait du Québec. Nous pouvons vous griller le tout ou vous laisser vous en charger. Joyeuse Saint-Valentin et bonne semaine!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Demi-poulet de grain nature à la portugaise frotté au rub maison, yogourt à l'Espelette (un classique rapide et meilleur qu'à l'épicerie!)
14 vote(s)
VG - Croquettes végé aux pommes de terre douces et sauce tandoori aux amandes rôties
8 vote(s)
VG - Tortellinis artisanaux aux 4 fromages aux légumes rôtis (accompagne parfaitement le poulet crapaudine et le chili)
5 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Dhal de lentilles corail et patates douces, épinards frais en garniture
9 vote(s)
Soupe tonkinoise au boeuf nature braisé, gingembre, lime, oignons verts et vermicelles de riz
12 vote(s)
Truite arc-en-ciel fumée à chaud (de notre propre fumoir!), sauce-trempette aux fines herbes fraîches
3 vote(s)
Salade de légumineuses au poulet nature fumé, légumes verts, vinaigrette citronnée aux herbes
5 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Mac n'cheese allégé aux petits pois et béchamel aux choux-fleurs, gratiné au cheddar d'ici - Plat aluminium
18 vote(s)
VG - Quiche (9'') à la courge butternut rôtie, figues fraîches, ciboulette et paillot de chèvre de Portneuf
7 vote(s)
St-Valentin de la MER pour 2 - Velouté betteraves poires gingembre - Pétoncles U10 pas congelés, sauté de maïtake - Morue charbonnière, sauce vierge aux boutons de marguerite, purée de courge musquée à l'huile d'olive et petits légumes grillés - Jeunes pousses - Mousse chocolat de La Gâtelière
0 vote(s)
St-Valentin de la TERRE pour 2 - Velouté betteraves poires gingembre - Pétoncles U10 pas congelés, sauté de maïtake - Filet mignon de boeuf nature, sauce bordelaise à l'échalote, purée de courge musquée à l'huile d'olive et petits légumes grillés - Jeunes pousses - Mousse chocolat de la Gâtelière
1 vote(s)
Spécial BBQ - Brochettes (4) de poulet nature garam massala (grillées ou pas!), sauce épicée de coco à la lime
1 vote(s)
Spécial enfants - Pépites (8) de poulet nature (comme au fast food mais tellement meilleur... et surtout, on sait ce qui est dedans!), miel bio et petits légumes grillés en accompagnement (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
2 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique grillés façon blanquette de la mer aux champignons boutons, nouilles fines aux oeufs et asperges vapeur
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Côte levée ''baby back rib'' de porc du Rang 4 (1 côte entière), sauce BBQ maison
3 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petites aubergines du Québec marinées au thym frais (grillées ou pas!)
6 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petit chou-fleur entier mariné (grillé ou pas...)
3 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux framboises de la Gâtelière (1 barquette)
22 vote(s)