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DESCRIPTION DU MENU


Voici le menu!  Cette semaine, en plus des plats habituels et de nos classiques, vous y trouverez également nos 2 menus Spécial St-Valentin de la Mer et de la Terre comprenant chacun un potage, une entrée, un plat principal et un dessert de La Gâtelière avec au choix pour le plat principal, des pétoncles et crevettes géants ou des médaillons de contre-filet de veau de lait du Québec. Nous pouvons vous griller le tout ou vous laisser vous en charger. Joyeuse Saint-Valentin et bonne semaine!

NOS CLASSIQUES

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Demi-poulet de grain nature à la portugaise frotté au rub maison, yogourt à l'Espelette (un classique rapide et meilleur qu'à l'épicerie!)
12 vote(s)
VG - Croquettes végé aux pommes de terre douces et sauce tandoori aux amandes rôties
8 vote(s)
VG - Tortellinis artisanaux aux 4 fromages aux légumes rôtis (accompagne parfaitement le poulet crapaudine et le chili)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Dhal de lentilles corail et patates douces, épinards frais en garniture
7 vote(s)
Soupe tonkinoise au boeuf nature braisé, gingembre, lime, oignons verts et vermicelles de riz
12 vote(s)
VG - Sauce-trempette aux fines herbes fraîches (idéale en accompagnement des saumons fumés)
2 vote(s)
Salade de légumineuses au poulet nature grillé, légumes verts, pistaches et pacanes, vinaigrette aux herbes
2 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Mac n'cheese allégé au jambon nature braisé à l'érable et petits pois, béchamel aux choux-fleurs, gratiné au cheddar d'ici - Plat aluminium
15 vote(s)
St-Valentin de la MER pour 2 - Velouté carottes gingembre - Chèvre chaud poire et Grenoble - Pétoncles (4) et crevettes (4) géants (grillés ou non), mousseline d'avocats, tian provençal de légumes - Mousse au chocolat Gâtelière
0 vote(s)
St-Valentin de la TERRE pour 2 - Velouté carottes gingembre - Chèvre chaud poire et Grenoble - Médaillons de contre-filet de veau de lait du Qc (grillés ou non), tapenade d'olives vertes, gratin dauphinois et asperges - Mousse au chocolat Gâtelière
0 vote(s)
Spécial BBQ - Brochettes (4) de poulet nature garam massala (grillées ou pas!), sauce épicée de coco à la lime
1 vote(s)
Spécial enfants - Pépites (8) de poulet nature croustillantes, mayo maison au miel du Québec, riz aux légumes en accompagnement (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
2 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique grillés façon blanquette de la mer aux champignons boutons, nouilles fines aux oeufs et asperges vapeur
0 vote(s)
VG - Quiche (9'') à la courge butternut rôtie, poireaux d'ici et paillot de chèvre de Portneuf
3 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
2 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
0 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
0 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
0 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
1 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Côte levée ''baby back rib'' de porc du Rang 4 (1 côte entière), sauce BBQ maison
3 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petites aubergines du Québec marinées au thym frais (grillées ou pas!)
6 vote(s)
VG - Spécial BBQ - Légumes marinés et tout prêts à griller - Petit chou-fleur entier mariné (grillé ou pas...)
3 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux framboises de la Gâtelière (1 barquette)
20 vote(s)