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DESCRIPTION DU MENU


Cette semaine, on se fait plaisir avec la recette coup de cœur d'Antoine du moment : une casserole de pois chiches! Une sauce cari-coco légèrement épicée, débordante de pois chiches, accompagnée d'un riz basmati aux légumes verts et couronnée d'un irrésistible fromage halloumi. Pour un repas complet, protéiné et végé! 

NOS CLASSIQUES

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ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

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VG - Potage ultra-santé de chou-fleur au curcuma (l'anti-oxydant de l'heure!)
12 vote(s)
Soupe aux boulettes de veau nature au parmigiano, bouillon maison, haricots navy et petits légumes
7 vote(s)
Salade de farfalle au poulet nature grillé, pesto de tomates séchées, bocconcini et légumes
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Beignets de morue à la ricotta et aux herbes, aïoli à l'ail rôti
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PLATS PRINCIPAUX

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Poulet nature dijonnaise à la moutarde à l'ancienne et aux légumes, gratin dauphinois et légumes verts
8 vote(s)
Filets de truite Arc-en-ciel du Québec, tapenade au chorizo, pappardelles au zeste de citron bio, asperges vapeur
5 vote(s)
Pâté (9'') au saumon fumé maison et aux petits légumes
6 vote(s)
Spécial grillade - 2 belles côtelettes de porc nature marinées à l'érable et à la moutarde (grillées... ou pas!), crème sûre citronnée à la ciboulette
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VG - Bol de tofu croustillant, bok choi, aubergines grillées et sauté de carottes, chou, oignons rouges et edamames, sauce laksa thai aux arachides et à la lime
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Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Mini-burgers (2) de boeuf nature, pains kaiser, sauce façon ''cheeze whiz'' au vrai fromage, laitue croustillante (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
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Gratin étagé de risotto crémeux au parmigiano et veau nature braisé aux tomates fraîches, gratiné au mozzarella - Plat aluminium
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VG - Salade-repas à assembler façon fattouche: légumes du moment rôtis, hummus de haricots blancs et artichauts, falafels frits, sauce à l'ail libanaise
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L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
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Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
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Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
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Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
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Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
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Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
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SOUS VIDE

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Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce à la saucisse italienne d'Ils en fument du bon, courgettes, poivrons rouges rôtis et basilic
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Spécial grillade - Demi-poulet nature et petite aubergine (grillés ou pas), coulis de poivrons légèrement épicé
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VG - Extra légume - Asperges vertes vapeur et beurre composé aux zestes de citrons bio
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VG - Casserole de pois chiches légèrement épicée au cari madras et coco, fromage halloumi grillé, riz basmati aux légumes verts en accompagnement
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DESSERTS

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Tarte au sirop d'érable de la Gâtelière (6'') - Nouvelle recette avec 30% moins de sucre... et toujours aussi bonne!
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Carré aux dattes de la Gâtelière (1 barquette)
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