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DESCRIPTION DU MENU


Chez Antoine au quotidien, on a les entreprises d'ici à cœur. On vous propose donc cette semaine notre sauce crémeuse aux champignons! Une béchamel débordante de champignons sauvages de Gourmet Sauvage et de belles pleurotes Blanc de Gris cultivées à Montréal qui complétera à merveille vos pâtes préférées!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
23 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
12 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
12 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
4 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Soupe de boeuf nature aux tomates fraîches et riz sauvage
6 vote(s)
VG - Potage onctueux de courge musquée rôtie et poireaux d'ici à l'ail confit
9 vote(s)
Dumplings (6) de canard du lac Brome confit aux légumes et coriandre fraîche, sauce aux arachides maison
7 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Quiche (9'') à la betterave d'ici, aux poireaux et au paillot de chèvre de Portneuf
13 vote(s)
VG - Galettes de lentilles corail et patates douces aux graines de chia (excellente source de fibres et de protéines), sauce yogourt citronnée à la ciboulette, quinoa aux légumes en accompagnement
4 vote(s)
Moussaka traditionnelle gratinée à l'agneau du Québec, légumes, cheddar et aubergines grillées - Plat aluminium
9 vote(s)
VG - Salade-repas à assembler : laitue mélangée, tomates cerises, vinaigrette citronnée, noix de pin et graines de citrouille et fondue parmesan aux 3 fromages
7 vote(s)
Boulettes de poulet nature alla parmigiana, sauce de tomates concassées, courge spaghetti et aubergines et courgettes d'ici rôties
12 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique au chutney de tomates cerises, salade tiède d'orzo, maïs et basilic en accompagnement
3 vote(s)
Tacos de porc nature fumé maison aux tomates, haricots noirs et maïs, légumes sautés, tortillas de maïs (4), cheddar d'ici et guacamole à la crème sûre
3 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
2 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - 2 Saucisses Coquines aux herbes (grillées ou pas!) de la charcuterie artisanale Ils en fument du bon, compotée de légumes en accompagnement
2 vote(s)
Casserole de poulet nature aux tomates fraîches à la brésilienne, riz basmati vert à la noix de coco grillée et haricots verts vapeur
4 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature shish taouk (grillées ou pas), hummus de pois chiches et artichauts
9 vote(s)
Spécial enfants - Doigts de poitrines de poulet nature panés aux Corn flakes, sauce aigre-douce à l'abricot et petits légumes rôtis (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
0 vote(s)
VG - Extra-légumes - Choux romanesco du marché en persillade - Ils sont arrivés!
3 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce crémeuse aux champignons sauvages d'ici et vin blanc
1 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Gros biscuits au chocolat blanc et pacanes de La Gâtelière (paquet de 6)
1 vote(s)
Croustade aux pommes de La Gâtelière (1 barquette)
0 vote(s)