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DESCRIPTION DU MENU


ALERTE FRAÎCHEUR On a décidé qu'on avait assez attendu le printemps. On vous propose donc de beaux plats tout en fraîcheur! Notre soupe tom kha kai à base de lait de coco et légèrement citronnée regorge de légumes, et est couronné de bonnes grosses crevettes tigrées. Il n'y a pas plus frais que ça!

NOS CLASSIQUES

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Demi-poulet de grain nature à la portugaise frotté au rub maison, yogourt à l'Espelette (un classique rapide et meilleur qu'à l'épicerie!)
14 vote(s)
Chili con carne de boeuf nature effiloché au maïs et haricots noirs
4 vote(s)
VG - Croquettes végé aux pommes de terre douces et sauce tandoori aux amandes rôties
8 vote(s)
VG - Riz basmati aux vermicelles frits, curcuma et légumes (accompagne parfaitement chacun de nos classiques)
4 vote(s)
VG - Tortellinis artisanaux aux 4 fromages aux légumes rôtis (accompagne parfaitement le poulet crapaudine et le chili)
5 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Potage de patates douces aux poires rôties
19 vote(s)
Soupe tom kha kai (d'origine thailandaise, aux saveurs légèrement citronnées et pleine de légumes) aux crevettes tigrées et vermicelles de riz
7 vote(s)
Pastillas (baluchons croustillants) d'agneau du Québec effiloché, coriandre, raisins secs bio et amandes grillées à la libanaise, sauce yogourt légère à la menthe
5 vote(s)
Salade de légumineuses au poulet nature fumé, légumes verts, vinaigrette citronnée aux herbes
5 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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Gratin étagé de ''cigares au chou'' au porc nature, sauce tomate maison et cheddar d'ici - Plat aluminium
23 vote(s)
Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici
10 vote(s)
Salade-repas à assembler : brocoli, julienne de carottes, oignons rouges, betteraves, poivrons colorés, canneberges et graines de tournesol bio, sauce crémeuse aux herbes, mini focaccias maison et charcuterie artisanale de Cochon tout rond
3 vote(s)
Flanc de porc nature du Rang 4 braisé grillé au thym (2 morceaux), caramel de tomates et légumes racines rôtis
3 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature marinées façon shawarma (grillées ou pas!), hummus de pois chiches aux poivrons grillés
6 vote(s)
Bol de sauté asiatique de poulet nature aux légumes, riz basmati, bébé bok choi et pois mange-tout en garniture
6 vote(s)
Bar sauvage de Virginie (un vrai beau produit!), tapenade d'olives kalamata aux herbes et tomates séchées, gnocchi artisanaux (à 90% de pdt, ils fondent dans la bouche!), coeurs d'artichauts et tomates italiennes confites
2 vote(s)
VG - Tartinade de végé-pâté aux champignons, petits pains complets et légumes marinés
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

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Spécial grillade - Pavés de saumon de l'Atlantique (2 - grillés ou pas!), coulis de mangues maison
4 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce tomate maison au basilic frais - Un incontournable du frigo/congélateur!
4 vote(s)
VG - Spécial enfants - Egg rolls (6) maison aux légumes et vermicelles de riz, sauce aigre-douce à l'orange
7 vote(s)
VG - Extra-légumes - Haricots vapeur sautés aux échalotes françaises
1 vote(s)
VG - Boulettes de tofu bio et riz à sushi au gingembre, sauce miso à la coriandre et poêlée de chou rouge
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DESSERTS

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Scones nature de La Gâtelière et crème au citron en garniture (paquet de 6)
5 vote(s)
Hello Dollies aux biscuits Graham et chocolat noir de La Gâtelière (1 barquette)
4 vote(s)