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DESCRIPTION DU MENU


Cette semaine, on vous offre une autre grillade parfaite pour le barbecue! Un beau steak de bavette, sans hormones de croissance et sans antibiotiques, accompagné de notre sauce chimichurri. Légèrement acidulée et piquante, cette sauce à base d'herbes fraîches nous rappelle que le soleil et la verdure sont à nos portes!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Braisé de veau nature du Québec façon osso bucco aux tomates fraîches et vin blanc
10 vote(s)
Macaroni chinois au boeuf nature et petits légumes (750g)
17 vote(s)
Vol-au-vent (4) pur beurre de canard du lac Brome confit maison et légumes
8 vote(s)
VG - Orecchiette à la tombée de kale et épinards au vin blanc
9 vote(s)
VG - Trio de riz et quinoa bio mélangé aux oignons confits à l'érable et noix de pin rôties
5 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Feuilletés pur beurre de brie de Portneuf et chutney de pommes Cortland d'ici
4 vote(s)
VG - Potage frais de fenouil et poireaux aux agrumes
2 vote(s)
''Sopa de tortilla" mexicaine au poulet nature, lime, maïs rôti et cheddar
2 vote(s)
VG - Salade d'orzo à la méditerranéenne aux tomates séchées, cœurs d'artichauts et vinaigrette au basilic frais
0 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial enfants - Fish n'chips maison de morue de l'Alaska sans friture, pdt grelots rôties à l'ail et à l'origan, sauce tartare maison aux petits cornichons sucrés (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
13 vote(s)
VG - Bol du Bouddha : tofu bio mariné au cari rouge, légumes, riz jasmin au lait de coco, arachides rôties, abricots séchés et sauce dragon maison
14 vote(s)
Keftas (4) d'agneau du Québec aux épices (grillées ou pas!) et halloumi sur duo de couscous aux légumes, sauce yogourt à la menthe
10 vote(s)
Salade-repas à assembler - Crevettes de Matane, quinoas, tomates cerises, brocoli, maïs et haricots verts, bébé épinards et sauce aux avocats, crème sûre et coriandre
6 vote(s)
Spécial grillade - 2 steaks de contre-filet de bœuf nature (180-200g/portion avant cuisson, grillés ou pas!), sauce chimichurri aux herbes fraîches
7 vote(s)
Spécial grillade - Brochettes de poulet nature caramélisé au gingembre (grillées... ou pas!), sauce aigre-douce à la mangue
1 vote(s)
Quiche (9'') au poulet nature, brocoli et cheddar d'ici
1 vote(s)
Étagé de ragoût de bœuf aux légumes et purée de céleri-rave, gratiné au cheddar - Plat aluminium
3 vote(s)
VG - Tofu bio pané, sauce katsu cari (une des sauces les plus populaires au Japon), riz jasmin et petite salade de crudités
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Poitrines de poulet (2) farcies aux épinards, poireaux et noix de pin, roulées dans un prosciutto de Parme, pilaf d'orge aux champignons café et asperges vapeur
7 vote(s)
VG - Casserole méditerranéenne de légumes, haricots navy et tomates cerises, couscous perlé citronné au fromage feta et aux herbes
7 vote(s)
VG - Extra légumes - Courgettes grillées au basilic et au parmigiano reggiano
4 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce style Romanoff aux tomates fraîches, vin rouge et fromage pecorino
0 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux pacanes et sel de mer de La Gâtelière (1 barquette)
6 vote(s)
Galettes moelleuses avoine, canneberges et morceaux de chocolat de La Gâtelière (paquet de 6)
6 vote(s)