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DESCRIPTION DU MENU


Notre grillade de la semaine a un petit plus : un accompagnement! On vous sert un beau carré de porc du Rang 4, grillé ou pas, accompagné d'une polenta citronnée maison et d'un ragoût aux quatre champignons, dont les fameuses pleurotes Blanc de Gris! Il n'y a pas plus local que ça!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
25 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
14 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
13 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
4 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Potage ultra-santé de chou-fleur au curcuma (l'anti-oxydant de l'heure!)
12 vote(s)
Consommé clair maison aux boulettes de dinde du Québec aux herbes, kale, tomates et haricots navy
7 vote(s)
Tartare de saumon de l'Atlantique à la mangue, orange et sésame, croûtons de pain belge (tout est préparé séparément, il ne vous reste plus qu'à l'assembler!)
3 vote(s)
Salade étagée de vermicelles à la julienne de légumes, crabe de neiges et crevettes de Matane (c'est en plein la saison!), mayonnaise citronnée à l'Espelette
5 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Croquettes de poisson à l'asiatique, mayo maison au sésame et tamari, riz basmati et légumes verts vapeur
9 vote(s)
VG - Gratin décadent de cannellonis végé aux 3 fromages, épinards, basilic, tomates séchées, noix de pin et sauce tomate maison - Plat aluminium
14 vote(s)
VG - Bol pad thai de tofu bio croustillant aux graines de sésame et arachides sur vermicelles de riz aux 5 légumes asiatiques - Un succès sans cesse renouvelé!
26 vote(s)
Pâté (9'') à la viande nature (boeuf et porc) et aux petits légumes
8 vote(s)
Spécial grillade - Steaks d'onglet de boeuf nature (2 - 180-200g/portion avant cuisson - grillés ou pas!) marinés, légumes sautés teriyaki
3 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents!) - Guédilles (2) farcies au poulet nature grillé, légumes et sauce ranch maison, crudités du moment (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
1 vote(s)
VG - Salade-repas d'amour à assembler : trio de riz et lentilles du Puy, légumes frais, raisins secs et noix de cajou, épinards et vinaigrette miel et sésame
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300g
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
2 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
4 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Pavés (2) d'espadon (un peu comme le steak de la mer!) (grillés ou pas), salsa d'ananas à la lime
5 vote(s)
Carré de porc du Rang 4 (cuit ou pas - 2 côtes), ragoût de champignons et polenta citronnée au four
1 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce tomate arrabiata maison légèrement épicée
2 vote(s)
Spécial grillade - Pilons de poulet (8) nature frottés aux épices, sauce BBQ à la coréenne
1 vote(s)
VG - Casserole de chou-fleur et pois chiches aux olives Kalamata, bulghur citronné au safran et aux herbes
4 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Tarte aux bleuets de la Gâtelière (6'') - Quantités limitées
3 vote(s)
Gros biscuits au beurre d'arachides de La Gâtelière (paquet de 6)
5 vote(s)