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DESCRIPTION DU MENU


On poursuit notre test de fraîcheur avec un sandwich au poulet à la portugaise accompagné de sa salade de légumes craquants.   Vous pourrez couper vos légumes comme vous le désirez et les mélanger à la vinaigrette citronnée pour en faire une salade bien fraîche, qui viendra équilibrer le goût légèrement piquant de la marinade portugaise du poulet!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Braisé de veau nature du Québec façon osso bucco aux tomates fraîches et vin blanc
10 vote(s)
Macaroni chinois au boeuf nature et petits légumes (750g)
17 vote(s)
Vol-au-vent (4) pur beurre de canard du lac Brome confit maison et légumes
8 vote(s)
VG - Orecchiette à la tombée de kale et épinards au vin blanc
9 vote(s)
VG - Trio de riz et quinoa bio mélangé aux oignons confits à l'érable et noix de pin rôties
5 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Gravlax de saumon de l'Atlantique aux betteraves et à l'aneth, crostini maison de pain belge, sauce vierge échalotes françaises et câpres
6 vote(s)
VG - Potage de patates douces aux pommes Cortland rôties
21 vote(s)
Soupe espagnole aux tomates, chorizo, pois chiches et petits légumes
1 vote(s)
Taboulé de couscous au poulet nature mariné au sumac, feta, petits légumes, graines de tournesol et vinaigrette aux citrons confits et aux herbes
14 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Pâté chinois classique au bœuf nature et petits légumes, maïs d'ici et purée de pommes de terre - Idéal pour faciliter les lunchs! - Plat aluminium
13 vote(s)
Braisé de boeuf nature aux champignons sauvages et portobellos, rigatoni et asperges vertes et têtes de violon d'ici
6 vote(s)
VG - Bol du Bouddha : tofu bio mariné au cari rouge, légumes, riz jasmin au lait de coco, arachides rôties, abricots séchés et sauce dragon maison
14 vote(s)
Croquettes de morue de Boston au lait de coco et lime, riz basmati et trio de légumes
5 vote(s)
Burgers d'escalopes de poitrines poulet nature marinées à la portugaise (2 - grillées ou pas!), crème sûre aux oignons verts, salade de légumes croquants (à couper vous-mêmes pour encore plus de fraîcheur), vinaigrette citronnée
0 vote(s)
Spécial enfants - Wraps (2) de poulet nature, mayonnaise miel et moutarde et petits légumes, pommes de terre grelots et nantaises rôties
1 vote(s)
Salade-repas à assembler - Boulettes de porc à la vietnamienne, vermicelles de riz, légumes frais, vinaigrette au gingembre et à la lime
3 vote(s)
VG - Quiche aux tomates cerises, oignons confits à l'érable bio et paillot de chèvre du Québec
5 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Crevettes tigrées (10 - cuites ou pas!), sauce blanche à l'ail
8 vote(s)
Spécial grillade - 2 superbes queues de homard de Gaspésie (grillées ou pas!), beurre composé à l'ail et à la ciboulette
2 vote(s)
Spécial grillade - Baby back rib de porc nature (un rack entier), sauce BBQ texane (à réchauffer au four ou sur le BBQ laquées de leur sauce!)
5 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce arrabiata maison au poulet nature rôti et aux champignons
1 vote(s)
Spécial grillade - 2 Cuisses de poulet nature entières (2 - grillées ou pas) marinées aux agrumes, orange confite en accompagnement
0 vote(s)
VG - Extra légume - Courgettes vertes et fromage halloumi mariné aux herbes
1 vote(s)
VG - Risotto décadent d'orge perlé aux asperges vertes, mascarpone et Parmigiano
3 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Gâteau quatre-quarts au citron de La Gâtelière
1 vote(s)
Gros biscuits aux canneberges et brisures de chocolat blanc de La Gâtelière (paquet de 6)
2 vote(s)