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DESCRIPTION DU MENU


Le temps de la gaspacho est arrivé! On commence bien sûr la saison avec la classique : tomates, poivrons, oignons, concombres, ail et basilic avec une touche de vinaigre de Xérès et de tabasco. À déguster bien froide sous le soleil bien chaud!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Veau du Québec façon strogonoff aux champignons portobellos
9 vote(s)
Boulettes de poulet nature au gingembre, oignons verts et ananas
10 vote(s)
Riz au poulet nature poché et légumes - Un plat complet classique et plein de légumes - ultra simple à réchauffer!
6 vote(s)
VG - Nouilles fines aux oeufs et aux légumes verts
3 vote(s)
VG - Pilaf d'orge perlé à l'explosion de légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Gaspacho classique aux tomates d'ici, concombres et basilic
15 vote(s)
VG - Soupe miso au tofu soyeux, champignons shiitake et vermicelles de riz
2 vote(s)
Effilochade de canard du lac Brome confit maison aux fraises du Québec et pacanes caramélisées, crostinis de pain belge maison
10 vote(s)
Salade de quinoas aux poitrines de poulet nature grillé, légumes et raisins verts, vinaigrette à la roquette
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Mac n'cheese au jambon nature braisé à l'érable bio, petits pois et cheddar d'ici - Plat aluminium
14 vote(s)
Tacos de porc nature fumé maison aux tomates, haricots noirs et maïs, légumes sautés, tortillas de maïs (4), cheddar d'ici et guacamole à la crème sûre
3 vote(s)
Quiche (9'') à la courgette, bacon nature et fromage pecorino
2 vote(s)
Spécial grillade - Keftas d'agneau du Québec à l'indienne aux dattes et aux amandes (4 - grillées ou pas!), sauce yogourt au curcuma
6 vote(s)
VG - Falafels de pois chiches maison classiques aux herbes fraîches, hummus de betteraves, bulghur et légumes frais (à couper en 5 minutes!), vinaigrette libanaise à l'ail et à la menthe
9 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Pesto de basilic et roquette aux noix de pin
3 vote(s)
Spécial Grillade - 2 steaks de bavette de boeuf nature marinés (180-200g/portion avant cuisson - grillées ou pas!), sauce méditerranéenne aux herbes fraîches en accompagnement
4 vote(s)
Salade-repas façon niçoise à assembler: Pavés de thon à chair rosée issu de pêche responsable (un poisson sans remords de conscience!) (grillé ou pas!), laitue mélangée, haricot verts, tomates cerises, œufs bio, pdt grelots vapeur, vinaigrette dijonnaise
7 vote(s)
Filets de truite arc-en-ciel roulés aux crevettes de Matane et asperges d'ici, sauce fraîche aux agrumes et herbes, couscous aux légumes verts et pistaches
2 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - 2 pavés de mahi-mahi Oceanwise (grillés ou pas), tapenade d'olives kalamata
6 vote(s)
Spécial enfants - Egg rolls (6) maison au porc nature et légumes et vermicelles de riz, sauce aigre-douce aux cerises
7 vote(s)
VG - Extra-légumes - Poireaux d'ici vinaigrette dijonnaise aux échalotes et aux herbes
1 vote(s)
VG - Riz brun frit au tofu bio et légumes (un repas complet!)
2 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carré aux dattes de la Gâtelière (1 barquette)
13 vote(s)
Cake aux amandes et chocolat de La Gâtelière (3''x6'') - Nouvelle recette!
0 vote(s)