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DESCRIPTION DU MENU


Avertissement : Cette vidéo risque de vous faire saliver!   On vous propose un bol d'inspiration asiatique composé de vermicelles de riz à l'huile de menthe, légumes sautés ET légumes vapeur, lanières de porc du Québec et notre sauce ''sticky'' faite à base de miel local bio. À vos baguettes!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
23 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
12 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
11 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
4 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Soupe de boeuf nature aux tomates fraîches, petits légumes et riz sauvage
5 vote(s)
VG - Gaspacho aux tomates, fraises d'ici, coriandre et basilic
2 vote(s)
Salade de conchiglies au poulet nature grillé, pesto de menthe et tournesol, fenouil, artichauts et petites boules de bocconcini
5 vote(s)
Pépites de saumon fumé maison à l'érable, sauce veloutée à la ciboulette
0 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Moussaka traditionnelle gratinée à l'agneau du Québec, légumes, cheddar et aubergines grillées - Plat aluminium
9 vote(s)
Spécial enfants - Croque-monsieur au jambon nature du Québec effiloché sur pain kaiser, béchamel au cheddar d'ici et petits carottes rôties (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
3 vote(s)
Bol asiatique de lanières de porc du Québec, légumes sautés et champignons shiitake, nouilles de riz et sauce ''sticky'' au miel bio, sésame et gingembre
10 vote(s)
VG - Salade-repas californienne : croquettes de jacquier ''jackfruit'' effiloché (fruit à la saveur douce, excellent substitut à la viande), riz brun et oignons confits, laitue mélangée, légumes frais, noix de Grenoble et noisettes, vinaigrette à la mangue
4 vote(s)
VG - Arancini (boules de risotto croustillantes) au parmigiano et basilic, sauce tomate maison, antipasti de légumes grillés et artichauts à l'italienne aux graines de tournesol
11 vote(s)
VG - Quiche (9'') aux asperges vertes d'ici, poireaux, tomates cerises et fromage emmental
5 vote(s)
VG - Bâtonnets de tofu bio croustillants, mayo à la lime, salade croquante de légumes frais (à couper!), vinaigrette à la coriandre
4 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Côtelettes de porc nature marinées (2 - grillées ou pas!), sauce romesco aux poivrons grillés et amandes
5 vote(s)
Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce crémeuse aux crevettes de Matane, vin blanc et fumet maison
4 vote(s)
Spécial grillade - 2 Saucisses Coquines aux herbes (grillées ou pas!) de la charcuterie artisanale Ils en fument du bon, compotée de légumes en accompagnement
2 vote(s)
Casserole fraîcheur de poulet nature aux agrumes et légumes sur riz à grain long, asperges d'ici grillées
5 vote(s)
Spécial grillade - Demi-poulet nature boucané, sauce chien (oui, oui, ce nom étrange désigne une délicieuse salsa fraîche d'herbes à la lime) - un incontournable de la cuisine créole!
1 vote(s)
VG - Extra légume - Courgettes du Québec et fromage halloumi aux herbes
2 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Galettes moelleuses avoine, canneberges et morceaux de chocolat de La Gâtelière (paquet de 6)
6 vote(s)
Croustillant à la rhubarbe et aux pommes du Québec de La Gâtelière (1 barquette) - La saison est courte, profitez-en!
2 vote(s)