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DESCRIPTION DU MENU


Test 1-2 test! Antoine a testé pour vous sur son fumoir un pulled pork à la mexicaine. Frotté à sec d'un mélange d'épices et fumé pendant 6 heures sur du bois de pommier, on vous le sert dans notre fameux bol burrito de riz, légumes grillés, haricots, maïs et guacamole maison. Ça boucane par ici!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Veau du Québec façon strogonoff aux champignons portobellos
9 vote(s)
Boulettes de poulet nature au gingembre, oignons verts et ananas
10 vote(s)
Riz au poulet nature poché et légumes - Un plat complet classique et plein de légumes - ultra simple à réchauffer!
6 vote(s)
VG - Nouilles fines aux oeufs et aux légumes verts
3 vote(s)
VG - Pilaf d'orge perlé à l'explosion de légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Gaspacho classique aux tomates d'ici, concombres et basilic
15 vote(s)
VG - Velouté d'asperges vertes d'ici et poireaux au thym frais
3 vote(s)
Rillettes de crabe des neiges aux herbes, croûtons de pain belge en accompagnement
4 vote(s)
Salade santé de grains entiers aux canneberges et canard du lac Brome confit, vinaigrette balsamique et moutarde à l'ancienne
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Cari thaï de tofu bio au lait de coco et légumes, nouilles de riz à la coriandre et noix de cajou
6 vote(s)
VG - Gratin décadent de cannellonis végé aux 3 fromages, épinards, basilic, tomates séchées, noix de pin et sauce tomate maison - Plat aluminium
13 vote(s)
VG - 2 beaux poivrons farcis au couscous de blé entier, fruits séchés et amandes effilées
3 vote(s)
Spécial grillade - Crevettes tigrées (12 - cuites ou pas!), sauce blanche à l'ail
8 vote(s)
Croquettes de saumon au sésame noir, relish maison, rattes confites à l'huile d'olive et pois mange-tout de la ferme Val d’Akor
5 vote(s)
Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici
11 vote(s)
Spécial grillade - 2 belles côtelettes de porc nature marinées à l'érable et à la moutarde (grillées... ou pas!), crème sûre citronnée à la ciboulette
5 vote(s)
Bol burrito déconstruit : Pulled-pork nature fumé au bois de pommier, duo de haricots et maïs, légumes grillés, riz parfumé, tortillas artisanales (6), guacamole maison à la crème sûre et salsa de tomates aux oignons verts
12 vote(s)
Salade-repas à assembler - Poitrines de poulet nature bang bang marinées au beurre d'arachides et mirin (2 - grillées ou pas), légumes frais, arachides et graines de sésame et vinaigrette au gingembre et sichuan
4 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial enfants - Petites saucisses coquines aux fines herbes (75g chacune) d'Ils en fument du bon feuilletées, ketchup aux pommes maison (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
3 vote(s)
Casserole de poulet nature en sauce à la provençale aux olives, tomates cerises et pastis, couscous perlé aux herbes en accompagnement
0 vote(s)
Spécial grillade - Ailes de poulet nature (12 - grillées ou pas!), sauce buffalo maison
0 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce tomate maison au basilic frais - Un incontournable du frigo/congélateur!
4 vote(s)
VG - Extra-légumes - Oignons verts d'ici marinés à la fleur d'ail
1 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Tarte aux fraises et à la rhubarbe du Québec de La Gâtelière - C'est en plein la saison, profitez-en! (6'')
3 vote(s)
Carrés choco, guimauve et beurre d'arachides de La Gâtelière (1 barquette)
4 vote(s)