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DESCRIPTION DU MENU


Notre spécial enfants de la semaine : la quesadilla! Il s’agit d’un mélange de bœuf haché, maïs, haricots noirs et oignons, garni de cheddar d’ici et sandwiché entre deux tortillas. Grillez le tout quelques minutes de chaque côté à la poêle pour bien faire fondre le fromage et dégustez!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
25 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
14 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
13 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
4 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Gaspacho de poivrons et tomates d'ici aux framboises et à la menthe
3 vote(s)
Chaudrée de palourdes (''clam chowder'' comme dans le Maine!) au maïs d'ici et chorizo espagnol
8 vote(s)
Salade de coquillettes au poulet nature grillé, peperonata (compotée de poivrons) et légumes frais, vinaigrette au basilic et Parmigiano
2 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Croquettes de lentilles corail, graines de chia et pommes de terre sucrées, sauce yogourt, concombre et menthe, taboulé de quinoa et pois chiches aux herbes en accompagnement
5 vote(s)
VG - Quiche (9'') aux portobellos grillés et aux épinards à la florentine
8 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique grillés, salsa de nectarines et salade de riz basmati et riz sauvage aux 5 légumes de saison
5 vote(s)
Mac n'cheese du roi au homard de Gaspésie et à la bisque, gratiné au fromage mozzarella - Plat aluminium
2 vote(s)
Spécial grillade - Steaks d'onglet de boeuf nature (2 - 180-200g/portion avant cuisson - grillés ou pas!) marinés, légumes sautés teriyaki
3 vote(s)
Spécial grillade - Brochettes de poitrines de poulet nature mariné miel et dijon (4 - grillées ou pas!), coulis d'ananas en accompagnement
5 vote(s)
Bol Thaï de boulettes de canard du lac Brome au sésame, réduction de coco, au cari rouge, vermicelles de riz et légumes sautés
2 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300g
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
2 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
4 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert, idéale dans des viandes mijotées ou le jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Filet de truite arc-en-ciel (grillé ou pas!), salsa de tomates et maïs d'ici
6 vote(s)
Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce bolognaise maison classique au boeuf nature et parmigiano - Un incontournable du frigo/congélateur...
7 vote(s)
Short ribs de boeuf nature fumés (dans notre propre fumoir!), sauce demi-glace au porto
9 vote(s)
VG - Extra-légume - Endives du Québec braisées à l'orange
0 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carrés aux amandes et aux framboises de La Gâtelière (1 barquette)
5 vote(s)