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DESCRIPTION DU MENU


La passion d’Antoine pour la cuisine vient d’un endroit : sa maman! On vous prépare donc un bon bouilli à sa façon! On braise le rôti de palette de bœuf et le lard salé dans le bouillon et on y intègre pleins de légumes, tel que des patates nouvelles, des carottes nantaises et des haricots d'ici. L'ingrédient secret? Une bonne grosse tasse d'amour! ❤️

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Veau du Québec façon strogonoff aux champignons portobellos
11 vote(s)
Boulettes de poulet nature au gingembre, oignons verts et ananas
12 vote(s)
Riz au poulet nature poché et légumes - Un plat complet classique et plein de légumes - ultra simple à réchauffer!
6 vote(s)
VG - Nouilles fines aux oeufs et aux légumes verts
5 vote(s)
VG - Pilaf d'orge perlé à l'explosion de légumes (accompagne parfaitement tous nos classiques)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Crab cakes de crabe des neiges, rouille citronnée maison au paprika doux
13 vote(s)
VG - Gaspacho verte toute fraîche de concombres à la menthe
4 vote(s)
Soupe réconfortante de poulet et nouilles aux légumes et bouillon maison
10 vote(s)
VG - Salade de quinoa à l'explosion de légumes et aux graines de tournesol caramélisées, vinaigrette à la menthe
0 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Gratin étagé de ''cigares au chou'' au porc nature, sauce tomate maison et cheddar d'ici - Plat aluminium
24 vote(s)
VG - Bol pad thai de tofu bio croustillant aux graines de sésame et arachides sur vermicelles de riz aux 5 légumes asiatiques - Un succès sans cesse renouvelé!
26 vote(s)
Spécial grillade - Brochettes (4) de filet de porc nature au balsamique (grillées ou pas!), coulis de framboises d'ici en accompagnement
8 vote(s)
On se fait livrer du poulet! Demi-poulet nature (cuisse et poitrine) rôti, sauce brune maison, légumes grillés et salade de chou traditionnelle - Comme à la rôtisserie...
3 vote(s)
Pâté (9'') à la viande nature (boeuf et porc) et aux petits légumes
8 vote(s)
Salade-repas à assembler - Pavés de thon à chair rosée issu de pêche responsable (un poisson sans remords de conscience! - grillé ou pas!), riz basmati au sésame, légumes frais, vinaigrette épicée aux noix de cajou
6 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique grillés, salade de farro, riz brun et sauvage aux légume croquants, vinaigrette dijonnaise à l'orange
0 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - Crevettes d'Argentine (12 - cuites ou pas!), sauce teriyaki maison
10 vote(s)
VG - Spécial enfants - Pizza pochettes (2) végé aux oignons confits, brocolis et mozzarella, sauce maison à l'origan en accompagnement (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
4 vote(s)
Bouilli de ma mère au boeuf nature braisé 8h et légumes d'ici : le plein de patates nouvelles, haricots verts et jaunes, carottes nantaises et chou vert braisé. On est en plein dans la saison!
2 vote(s)
Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce rosée à la saucisse italienne Godfather d'Ils en fument du bon et Parmigiano
2 vote(s)
Spécial grillade - Magret entier de canard du Québec poêlé (grillé ou pas!), poêlée de champignons d'ici en accompagnement
3 vote(s)
VG - Casserole de pois chiches aux tomates à la marocaine parfumée au cumin sur couscous perlé aux herbes
6 vote(s)
VG - Extra-légume - Chou-fleur d'ici coloré rôti, salsa d'herbes et tomates séchées en garniture
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DESSERTS

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Hello Dollies aux biscuits Graham et chocolat noir de La Gâtelière (1 barquette)
5 vote(s)
Mousse de fraises du Québec de La Gâtelière (500g)
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