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DESCRIPTION DU MENU


Pour notre dernier tartare de l'année, on vous sert un thon assaisonné de jus de lime, de coriandre et de gingembre, on espère qu'il pourra vous consoler face à la fin de la saison estivale!

NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Boeuf nature bourguignon classique aux oignons perlés, champignons portobellos et lardons
23 vote(s)
Poulet nature façon coq au vin blanc aux légumes
12 vote(s)
Boulettes de dinde du Québec et légumes général tao (sans friture et non piquant)
12 vote(s)
VG - Pilaf de riz basmati à l'explosion de légumes
4 vote(s)
VG - Gemelli artisanaux (pâtes fraîches) aux légumes et bonbons d'ail rôtis (accompagnent parfaitement le coq au vin et le bourguignon)
4 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
Soupe santé de dinde du Québec, orge perlé, tomates et romarin
3 vote(s)
VG - Soupe de tomates du marché rôties au thym frais
2 vote(s)
Tartare de thon à chair rosée issu de pêche responsable au gingembre, lime et coriandre (tout est prêt et frais, il ne vous reste qu'à l'assembler!)
6 vote(s)
Salade de 2 quinoas au canard du lac Brome confit maison, noix de cajous et edamames, vinaigrette à l'asiatique
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Poulet nature dijonnaise à la moutarde à l'ancienne et aux légumes, nouilles fines aux oeufs et légumes rôtis
9 vote(s)
Spécial grillade - 2 steaks de bavette de bœuf nature (180-200g/portion avant cuisson, grillés ou pas!), sauce chimichurri aux herbes fraîches
7 vote(s)
Kit-lunch des enfants (ou des parents:) - Sandwichs façon banh mi de boulettes de porc et julienne de légumes et pain baguette (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
0 vote(s)
Croquettes de poissons classiques aux herbes, sauce tartare maison, pommes de terre à la grecque et duo haricots verts et jaunes
20 vote(s)
Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici
13 vote(s)
Flanc de porc nature du Rang 4 braisé grillé au thym (2 morceaux), caramel de tomates, gratin dauphinois et asperges vertes
3 vote(s)
VG - Arancini (boules de risotto croustillantes) au parmigiano et basilic, sauce tomate maison, antipasti de légumes grillés et artichauts à l'italienne aux graines de tournesol
12 vote(s)
Salade-repas à assembler - Crevettes de Matane, farro et basmati brun, tomates cerises, brocoli, maïs et haricots verts, bébé épinards et vinaigrette à la mangue et à la coriandre
7 vote(s)
Gratin étagé d'orzo crémeux au parmigiano et veau nature braisé aux tomates fraîches, gratiné au mozzarella - Plat aluminium
5 vote(s)


L'ÉPICERIE

Item   Appréciation Nombre de votes
Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Spécial grillade - 2 pavés de saumon de l'Atlantique (grillés ou pas!), sauce aux arachides légèrement épicée
11 vote(s)
Spécial grillade - Poitrines de poulet nature roulées au prosciutto de Parme (2 - grillées ou pas), sauce crémeuse au maïs en accompagnement
5 vote(s)
VG - Tajine végé aux 7 légumes, tomates et pois chiches, duo de couscous safrané aux pistaches
8 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce bolognaise 100% végé aux lentilles corail, tofu bio et champignons portobellos
2 vote(s)
VG - Extra-légumes - Fenouil rôti au citron et à l'estragon
3 vote(s)


DESSERTS

Item   Appréciation Nombre de votes
Carrés Nanaimo (base de biscuit Graham surmontée d'une crème vanillée et d'une couche de chocolat) de La Gâtelière (1 barquette)
4 vote(s)
Galettes moelleuses avoine, canneberges et morceaux de chocolat de La Gâtelière (paquet de 6)
6 vote(s)