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DESCRIPTION DU MENU


Un grand classique d’hiver: Le hot chicken!  Sauf que vous ne trouverez aucun produit en conserve, additif ou ingrédient imprononçable dans la recette d'Antoine! On vous sert plutôt du poulet nature d’ici effiloché nappé de sauce brune (faite maison), le tout accompagné de savoureuses pommes de terres en purée et petits pois d'ici.


NOS CLASSIQUES

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Boulettes de poulet nature au gingembre, oignons verts et ananas
10 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

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VG - Dhal de lentilles corail et patates douces, épinards frais en garniture
10 vote(s)
VG - Soupe minestrone aux petits légumes, haricots blancs et orzo
9 vote(s)
Croquetas espagnoles au prosciutto de Parme (bouchées de fromage fondantes), salsa brava aux poivrons (comme un ketchup maison) - une recette qui va ensoleiller votre ta
2 vote(s)
Salade de pois chiches aux merguez d'agneau du Québec, dattes et amandes, vinaigrette à la marocaine à l'orange et au ras el hanout
1 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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Hot chicken de poulet nature en sauce brune maison (oui oui, maison, avec de vrais ingrédients!) sur pains kaiser (2), petits pois vapeur et purée onctueuse de pommes de terre en accompagnement
8 vote(s)
Spécial enfants - Doigts de poitrine poulet nature croustillants panés aux corn flakes (200g), mayo maison aux herbes, carottes et pdt grelot rôties (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de 2 portions)
6 vote(s)
VG - Mac n'cheese décadent à la suisse façon fondue au fromage, gratiné au fromage à raclette - Plat aluminium
15 vote(s)
VG - Arancini (boules de risotto croustillantes) au parmigiano et basilic, sauce tomate maison, salade de betteraves et quinoas à l'orange confite
8 vote(s)
VG - Quiche (9'') aux poireaux, noix de Grenoble et fromage feta grec
1 vote(s)
Menu Super Bowl pour 4 - LIVRAISON UNIQUE LE VENDREDI 1 FÉVRIER - 4 saucisses Godfather, 20 ailes de poulet Buffalo, 2 côtes levées entières BBQ, 8 ailes de canard fumées sauce cerises, 4 ''Potato skins'' au cheddar et oignons verts, 600g de crudités sauce ranch, et 4 brownies de La Gâtelière
2 vote(s)
Porc nature effiloché façon pulled-pork braisé lentement au caramel sur nouilles soba et bok choi vapeur
2 vote(s)
Bol ramen de filet de porc du Québec à la citronnelle (grillé ou pas!), sauce au gingembre et sésame et les premières têtes de violon de l'année en sauté!
7 vote(s)
Pavés de saumon de l'Atlantique mariné aux herbes fraîches, salade de quinoa feta et kalamata et légumes frais (à couper vous-mêmes pour encore plus de fraîcheur!)
9 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
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Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
1 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
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Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
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SOUS VIDE

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Spécial grillade - 2 steaks de bavette de boeuf nature (180-200g/portion avant cuisson, grillés ou pas!), sauce à l'échalote et au vin rouge
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Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature marinées à l'asiatique (grillées... ou pas!), sauce chili sucrée maison
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VG - Extra légumes - Fenouil braisé au miel bio et au carvi
8 vote(s)
VG - Tajine aux 7 légumes et pois chiches sur duo de couscous aux herbes
6 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - ''Sauce à spag'' végé aux lentilles du Puy et champignons portobello
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