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DESCRIPTION DU MENU


En attendant que la marmotte se décide, gardez-vous au chaud avec notre soupe tonkinoise!

Vermicelles de riz et fines tranches de boeuf nature mi-cuit se dans un chaleureux bouillon de boeuf maison assaisonné d'anis, cannelle et gingembre.


NOS CLASSIQUES

Item   Appréciation Nombre de votes
Blanquette classique de veau du Québec aux champignons portobellos et boutons
17 vote(s)
VG - Duo de riz à grain long et sauvage aux légumes (Parfait en accompagnement de nos classiques!)
3 vote(s)


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

Item   Appréciation Nombre de votes
VG - Potage de patates douce au lait de coco et cari
22 vote(s)
Soupe phở (tonkinoise) au porc nature effiloché, vermicelles de riz et légumes, basilic thaï et limes en garniture
3 vote(s)
Tataki de thon à chair rosée issu de pêche responsable (un poisson sans remords de conscience!), mayo maison au sésame
16 vote(s)
Effilochade d'agneau du Québec aux dattes, oignons confits et noix de pin (300g)
3 vote(s)
Taboulé de couscous au poulet nature mariné au sumac, feta, petits légumes, graines de tournesol et vinaigrette aux citrons confits et aux herbes
14 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

Item   Appréciation Nombre de votes
Baluchons croustillants de saumon de l'Atlantique et crevettes de Matane, coulis de mangue et riz basmati aux légumes verts
10 vote(s)
Pâté chinois de canard du lac Brome confit maison et oignons caramélisés, champignons portobellos grillés et purée de pommes de terre douces - Idéal pour faciliter les lunchs! - Plat aluminium
9 vote(s)
VG - Quiche (9'') aux chou-fleurs, champignons café et fromage emmental
9 vote(s)
Bol ultra santé et protéiné pour sportifs (et moins sportifs!) : riz basmati brun et blanc, riz sauvage, haricots à oeil noir, edamames et lentilles, rondelles de patates douces croustillantes, canneberges, noisettes, vinaigrette aux clémentines
4 vote(s)
Spécial Grillade - 2 steaks de bavette de boeuf nature marinés (180-200g/portion avant cuisson - grillées ou pas!), sauce méditerranéenne aux herbes fraîches en accompagnement
4 vote(s)
Pépites (8) de poulet nature, sauce aigre-douce à l'ananas
2 vote(s)
Salade-repas façon césar allégée : poitrines de poulet (2 - grillées ou pas) et bacon natures, laitue romaine, croûtons maison et quartiers de citron
1 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300g
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
2 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
4 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
2 vote(s)
Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

Item   Appréciation Nombre de votes
Escalopes de poulet nature et aubergines alla parmigiana, sauce aux tomates maison, gnocchi artisanaux et copeaux de Parmigiano Reggiano
9 vote(s)
VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce puttanesca maison aux 2 olives kalamata et vertes - Un incontournable du frigo/congélateur...
3 vote(s)


DESSERTS

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Carré aux framboises de la Gâtelière (1 barquette)
22 vote(s)
Gâteau quatre-quarts au citron de La Gâtelière
1 vote(s)