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DESCRIPTION DU MENU


☀️Suivez-nous en Amérique du Sud cette semaine pour découvrir nos empanadas! Une enveloppe tendre et croustillante à la fois farcie d'un savoureux mélange de riz à la tomate, haricots et maïs, poivrons rouges et fromage, le tout accompagné d'une salsa verde au concombres et jalapeño bien fraîche et légèrement épicée. Faites vos valises! ☀️

NOS CLASSIQUES

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ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

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Soupe réconfortante de poulet et nouilles aux légumes et jus de carottes
8 vote(s)
VG - Velouté de lentilles corail et courge musquée au cari-coco
1 vote(s)
VG - Empanadas (4 chaussons - spécialité d'Amérique du sud) aux légumes grillés et cheddar, salsa verde lime, basilic thai et coriandre en accompagnement
1 vote(s)
Salade thaï de porc fumé effiloché, vermicelles translucides de haricots, légumes frais, arachides et vinaigrette à la menthe
3 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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VG - Quiche (9'') provençale aux légumes rôtis et fromage suisse
12 vote(s)
VG - Tofu bio bourguignon végé aux oignons perlés et vin rouge (une superbe façon d'apprivoiser le tofu si ce n'est déjà fait!), riz basmati et duo de légumes verts
8 vote(s)
VG - Arancini (petites boules croustillantes) siciliens d'orge aux petits pois et champignons, coulis de tomates rôties et ail confit, légumes grillés en accompagnement
1 vote(s)
Spécial grillade - Keftas d'agneau du Québec à l'indienne aux dattes et aux amandes (4 - grillées ou pas!), sauce yogourt au curcuma
6 vote(s)
VG - Bol bo bun de pois chiches rôtis sur riz au jasmin, légumes sautés et noix de cajou - un plat typiquement vietnamien!
0 vote(s)
Pavés de morue d'Islande vapeur (fine, floconneuse et délicate), crumble d'oranges, pistaches et ciboulette, tian de légumes du soleil aux herbes de Provence
10 vote(s)
Parmentier aux 2 saumons frais et fumé (maison!), poireaux et purée de céleri-rave à l'huile d'olive - Plat aluminium
6 vote(s)


L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
3 vote(s)
Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
1 vote(s)
Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
1 vote(s)
Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
2 vote(s)
Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
1 vote(s)
Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
1 vote(s)


SOUS VIDE

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Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce crémeuse aux crevettes de Matane, vin blanc et fumet maison
4 vote(s)
Jambalaya (plat typiquement louisianais - mélange de riz et légumes) de jambon nature braisé et chorizo rôti, riz à grain long à la persillade
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Spécial grillade - Filet de porc nature entier mariné au miel et vinaigre balsamique (grillé ou pas!), salsa de mangues et maïs
5 vote(s)
Spécial enfants - Pâté chinois déconstruit : Polpettes de porc et boeuf natures, croquettes de pommes de terre et crème de maïs maison (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
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Croquettes de pintade (chair légèrement musquée riche en protéines pour peu de calories) du Québec confite maison, sauce aux poivrons grillés, salade de 2 quinoas aux légumes et zestes de citrons bio
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VG - Extra légumes - Courgettes grillées au basilic et au parmigiano reggiano
4 vote(s)


DESSERTS

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Galettes moelleuses à l'avoine et aux dattes de La Gâtelière (Paquet de 6)
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Carrés choco, guimauve et beurre d'arachides de La Gâtelière (1 barquette)
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