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DESCRIPTION DU MENU


☀️Suivez-nous en Amérique du Sud cette semaine pour découvrir nos empanadas! Une enveloppe tendre et croustillante à la fois farcie d'un savoureux mélange de riz à la tomate, haricots et maïs, poivrons rouges et fromage, le tout accompagné d'une salsa verde au concombres et jalapeño bien fraîche et légèrement épicée. Faites vos valises! ☀️

NOS CLASSIQUES

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ENTRÉES, SOUPES ET SALADES

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Soupe réconfortante de poulet et nouilles aux légumes et jus de carottes
8 vote(s)
VG - Velouté de lentilles corail et courge musquée au cari-coco
1 vote(s)
VG - Empanadas (4 chaussons - spécialité d'Amérique du sud) aux légumes grillés et cheddar, salsa verde lime, basilic thai et coriandre en accompagnement
1 vote(s)
Salade thaï de porc fumé effiloché, vermicelles translucides de haricots, légumes frais, arachides et vinaigrette à la menthe
3 vote(s)


PLATS PRINCIPAUX

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VG - Quiche (9'') provençale aux légumes rôtis et fromage suisse
12 vote(s)
VG - Tofu bio bourguignon végé aux oignons perlés et vin rouge (une superbe façon d'apprivoiser le tofu si ce n'est déjà fait!), pâtes fines et duo de légumes verts
6 vote(s)
VG - Arancini (petites boules croustillantes) siciliens d'orge aux petits pois et champignons, coulis de tomates rôties et ail confit, légumes grillés en accompagnement
1 vote(s)
Pavés de morue d'Islande vapeur (fine, floconneuse et délicate), crumble d'oranges, pistaches et ciboulette, tian de légumes du soleil aux herbes de Provence
10 vote(s)
Parmentier de saumon aux poireaux, légumes grillés et purée de céleri-rave - Plat aluminium
5 vote(s)
VG - Bol bo bun de pois chiches rôtis sur riz au jasmin, légumes sautés et noix de cajou - un plat typiquement vietnamien!
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L'ÉPICERIE

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Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
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Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
2 vote(s)
Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
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Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
3 vote(s)
Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
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Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
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Moutarde aux champignons sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
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Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
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Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
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Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)
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SOUS VIDE

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Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce crémeuse aux fruits de mer (crevettes de Matane et pétoncles), vin blanc et fumet maison
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Jambalaya (plat typiquement louisianais - mélange de riz et légumes) de jambon nature braisé et chorizo rôti, riz à grain long à la persillade
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Spécial temps des sucres - Filet de porc nature entier mariné à l'érable et à l'ail rôti (grillé ou pas!), pommes de terre ratte confites et brocolinis vapeur
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Spécial enfants - Pâté chinois déconstruit : Polpettes de porc et boeuf natures, croquettes de pommes de terre et crème de maïs maison (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
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Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature marinées façon shawarma (grillées ou pas!), hummus de pois chiches aux poivrons grillés
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Croquettes de pintade (chair légèrement musquée riche en protéines pour peu de calories) du Québec confite maison, sauce aux poivrons grillés, salade de 2 quinoas aux légumes et zestes de citrons bio
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VG - Extra légumes - Carottes fanes au miel, citron et menthe
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DESSERTS

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Galettes moelleuses à l'avoine et aux dattes de La Gâtelière (Paquet de 6)
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Carrés choco, coco et beurre d'arachides de La Gâtelière (1 barquette)
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